記者鐘武達／彰化報導
從西瓜刀到菜刀！12名曾經逞兇鬥狠的青少年，他們在彰化少年輔育院接受感化學習中餐料理，歷經720小時訓練，全數考取中餐烹調丙級證照，27日穿著廚師制服在家長面前展現手藝，更期許自己能夠成為「下一個阿基師」。
中餐烹調班12名學員，從來沒有進過廚房，剛加入時，都提不起學習的勁，全是抱持著「混」的心情，但在輔導老師及中餐金牌教練陳文鵬等人「百折不撓」的付出下，他們逐漸摸索出興趣，感覺到「拿菜刀」要比「拿西瓜刀」有意義，於是全心投入學習。
拿到當廚師的門票，少輔院舉辦成果展，並邀請彰化地方法院長蘇清恭、大慶商工校長蔡中瑞、田中高中校長潘福來等輔導單位現場見證準廚師們的手藝，短短2個多小時，他們料理出彩虹燒飯、台式壽司、香麻嗆雞塊等10多道美味佳餚，滿場飄香。
