高樓層美景吸客 信義區餐飲市場掀空戰
2021/02/24 10:06
疫情受控、餐飲集團積極布局拓點，看好高樓景觀強大集客賣點，代理引進美國Smith＆Wollensky牛排館的臺灣史密斯華倫斯基餐飲公司新創品牌「SeaToSky」海鮮餐廳，插旗微風信義47樓...
首年營收目標2500萬 誠品首跨中餐 聚聚樓開幕
2021/02/25 09:21
為擴大搶攻外食餐飲商機，誠品行旅新創中餐品牌「聚聚樓」，位在誠品松菸三樓的新餐廳今（25）日開幕，是誠品首次跨足中餐領域，也是誠品行旅繼受託經營管理誠品信義三樓的eslite...
餐飲業1月營業額大減
2021/02/27 09:47
經濟部統計處25日表示，由於受到過去疫情升溫影響，1月餐飲業營業額僅702億元，較去年同期年減15.3％。不過，元月的批發、零售業則開紅盤，批發業創歷年單月次高，成長逾二成，零...
豆腐價格上漲 餐飲業是否漲價？業者回應了
2021/03/04 10:09
原料黃豆進口價格上漲，連帶的也影響到豆腐的售價，民眾不免擔憂，會不會連餐飲價格都跟著漲，但豆腐對於餐飲業者來說，其實並不是主力商品，因此還不會漲價。...
誠品整合書店、餐飲開社區新店型
2021/03/08 09:57
誠品生活（誠生）受疫情衝擊大傷元氣，盡全力調整體質、撙節開支，2020年淨利仍失守「億」元防線，創上櫃來新低。2021年誠生展店、販促都將加倍回補業績，會員數拚增至300萬，貢...
雄獅旗下餐飲「gonna共樂遊」營收破1.2億 今年續展4店
2021/03/09 16:24
雄獅集團（2731）旗下餐飲品牌「gonna共樂遊」三家店的總營收一年已經突破1.2億元。展望2021年，雄獅集團欣食旅總經理陳斯重表示，「快速慢食」（slowfastfood）概念近年十分受市...
台北微型餐廳 掀風潮
2021/03/21 09:02
因應租金、食材與人事成本上揚，客席少、重隱密、採「類私廚」模式經營的「微型餐廳」，在台北都會外食餐飲市場成為新興流行業態，包括初魚連鎖餐飲、經營胡同燒肉的橘焱國際餐飲...