天母百貨在地化 主打餐飲戰
2016/05/19 10:14
大葉高島屋從台日合資，轉為本土團隊接手經營，促使大葉高島屋、太平洋SOGO天母店和新光三越天母店三強鼎立的天母百貨戰火再起，業者認為社區型百貨需要「在地化」經營，一年若要...
北部百貨業大手筆斥資 增3000坪餐飲區
2014/10/20 10:47
今年以來百貨業「縮衣不節食」，北台灣各大百貨與購物中心都趕在周年慶前大改裝引進餐飲名店「集客」；ATT4FUN更是斥資上億元把4樓800坪潮服撤櫃，請來日本乃村設計夢幻甜點樂園...
無煙囪投資熱 外商搶進觀光、餐飲業
2014/10/09 10:02
經濟部昨天舉行二○一四全球招商論壇，在廿三家指標在台投資外商，三分之一為服務業，涵蓋批發零售、觀光、技術諮詢、金融等，其中維多利亞旅遊船集團承諾在台投資兩百億元，為近...
提高坪效、縮短獲利期 百貨餐飲 走向多元化
2017/10/30 11:17
近年來百貨業為吸客進門，大量引進各種型態人氣餐飲，包括新光三越、遠百、遠東SOGO、微風等均在近5年內擴大餐飲占比，從過往10％上下擴至20～35％不等，且從過往單一大型餐廳逐...
全球商場體驗餐飲夯 亞洲、中東跳躍成長
2017/07/04 13:57
根據戴德梁行最新發布的一份報告顯示，在全球外食消費快速增長的帶動下，餐飲在購物中心所佔比重不斷增加，尤其在較成熟的市場，餐飲在全新及翻新商業規劃中所佔比重通常在20％以...
名廚爆：法餐館 7成是微波食品
2015/04/15 17:34
法國美食舉世聞名，法國名廚德納米爾最近卻爆料，現在到法國餐館用餐，七成都是吃到微波食品，他並嘲諷越來越多法國餐廳就像是「飲食界的廉價航空」。...
餐飲業寒冬...品田牧場、歡樂牛排陸續熄燈
2020/04/04 17:04
新冠肺炎疫情結束仍看不到盡頭，但很多餐廳店等不及了，繼彰化市大型桂都餐廳熄燈後，連知名的王品連鎖企業彰化市中正路品田牧場也以租約4月到底為由，決定停業，另中山路的歡樂...