消保處抽查火鍋店 青江菜農藥超標140倍
2016/04/15 18:30
消保處今天公布火鍋店火鍋食材、湯底檢測及雞蛋溯源標示結果，板橋的「鬼椒麻辣王」所提供的青江菜被檢出含農藥芬普尼超標140倍，最嚴重。...
張厚深種珍珠芭樂 入選國宴
2016/05/21 09:04
蔡英文總統昨晚就職晚宴菜色食材，皆從台灣有生產履歷的農漁特產精挑細選，燕巢青隆果菜運銷合作社珍珠芭樂入選為第8道水果，栽培者是最年輕芭樂型農張厚深；他表示，很光榮，唯...
剩菜變天菜！ 節能環保又省錢
2016/05/28 14:32
食安問題層出不窮，健康飲食的觀念越來越盛行，在家自己料理成為一門顯學，但是該如何控制食材卻成為新的課題，對此IKEAHouse特別舉辦「樂活廚房-剩菜變天菜」活動，票選出五種家...
嘉市衛生局食安書第二彈 教你挑端午食材
2016/06/09 10:05
今天起端午節4天連假，民眾少不了享用應景粽子，嘉義市衛生局昨天推出「食安在嘉」第二本，主題為端午食材挑選撇步，現場並展示食材；另衛生局日前完成稽查，抽驗55件市售粽子及...
食材亂登錄 「平台可以廢了」
2016/11/03 10:54
日前「深坑王家獨臭之鄉」臭豆腐工廠遭勒令停工，市議員李坤城卻發現新北市食材登錄平台上，深坑老街仍有15間店家登錄使用，質疑資訊未充分揭露，甚至搞烏龍，實在無法讓民眾安心...
人力、食材雙漲 端午粽子變貴了
2017/05/05 10:21
月底端午節即將上檔，今年受到「一例一休」人力成本增，加上食材也調高，雙重成本加重下，百貨通路銷售多年的傳統市場肉粽、在地知名肉粽亦有部分調漲，平均漲幅在2.5％～7％不等...
獨角獸料理夯 食材身價飆
2017/05/21 09:30
隨著七彩的「獨角獸起司吐司」（Unicorn Toast）、花椰菜料理、酪梨吐司等文青料理掀起熱潮，這些料理所採用的奶油乳酪、酪梨等食材價格也水漲船高。...