勞動部修正烹調檢定規則恐影響食安 監委申請自動調查
2024/04/21 09:37
近期多件食安問題受矚目。監察委員田秋堇、蔡崇義表示，勞動部2014年修正報考中餐或西餐烹調技術士技能檢定規範，取消報考者應先取得衛生講習時數後才可報考的規定，恐怕降低烹調...
不畏通膨、食安 3月餐飲營業額「優於預期」
2024/04/24 10:15
今年三月外食價格年增率百分之3.49，還爆發食安事件，但似乎未影響國人對外食偏好。經濟部23日發布三月餐飲業營業額875億元，年增百分之13.6；今年第一季餐飲業營業額2759億元，...
北市火鍋名店冷藏櫃整排蛆 列7缺失
2024/09/30 09:21
台北市行天宮附近知名火鍋店「松江石頭火鍋城」，被顧客發現放置食材冷藏櫃的拉門軌道竟有一整排蛆，甚至還在蠕動，向店員反映僅將蛆清除便不願多解釋。台北市衛生局29日派員到店...
食安風暴自保撇步：讀懂檢驗報告
2024/03/17 10:00
蘇丹紅風波延燒，除辣椒粉，咖哩粉及胡椒粉外，沙茶醬也接連中標，造成社會恐慌，擔心有毒成分下肚。營養師指出，蘇丹紅吃下肚後，輕則皮膚過敏，重則對肝腎造成損害，若要把關食...
豬仔標章12個 挨酸貼春聯
2020/12/24 10:11
距萊豬開放進口不到1周，民眾黨立院黨團昨質疑，政府不僅12項待辦事項未完善處理，中央、地方、民間對「台灣豬」標章都不同，竟有12個版本，引發標章之亂。民眾黨團總召賴香伶批...
首季食物中毒通報2504人 創3年新高
2024/04/11 09:01
全台食安拉警報，寶林茶室食物中毒案還沒水落石出，又有多家著名餐飲集團、業者陸續出現顧客用餐後嘔吐、腹瀉，甚至達上百人受害。食藥署統計，今年1到3月接獲食物中毒通報共446...
20項食安疑慮物未納管 檢舉電話1個月僅3通
2023/10/09 09:09
行政院「食安五環」政策近日引發爭議，立法院預算中心明年度中央政府總預算案評估報告指出，食安五環的源頭控管、追蹤有害物質仍有漏洞，至今年7月仍有20項具食安風險疑慮化學物...