食安風暴自保撇步：讀懂檢驗報告
2024/03/17 10:00
蘇丹紅風波延燒，除辣椒粉，咖哩粉及胡椒粉外，沙茶醬也接連中標，造成社會恐慌，擔心有毒成分下肚。營養師指出，蘇丹紅吃下肚後，輕則皮膚過敏，重則對肝腎造成損害，若要把關食...
勞動部修正烹調檢定規則恐影響食安 監委申請自動調查
2024/04/21 09:37
近期多件食安問題受矚目。監察委員田秋堇、蔡崇義表示，勞動部2014年修正報考中餐或西餐烹調技術士技能檢定規範，取消報考者應先取得衛生講習時數後才可報考的規定，恐怕降低烹調...
不畏通膨、食安 3月餐飲營業額「優於預期」
2024/04/24 10:15
今年三月外食價格年增率百分之3.49，還爆發食安事件，但似乎未影響國人對外食偏好。經濟部23日發布三月餐飲業營業額875億元，年增百分之13.6；今年第一季餐飲業營業額2759億元，...
首季食物中毒通報2504人 創3年新高
2024/04/11 09:01
全台食安拉警報，寶林茶室食物中毒案還沒水落石出，又有多家著名餐飲集團、業者陸續出現顧客用餐後嘔吐、腹瀉，甚至達上百人受害。食藥署統計，今年1到3月接獲食物中毒通報共446...
國產午仔魚驗出孔雀綠 780公斤全外銷
2024/04/09 09:25
國產水產品驚傳食安危機！食品藥物管理署抽驗國內816件禽畜水產品，其中1件午仔魚驗出禁藥「孔雀綠」，恐有致癌風險。屏東縣府已依《動物用藥品管理法》裁處業者6萬元。專家認為...
邊境再攔蘇丹紅 頂呱呱紙盒溶出雜質超標
2024/04/10 09:38
食安事件層出不窮，衛福部食藥署表示，邊境再攔截一批含蘇丹紅的辣椒粉，共4995公斤，已全數銷毀，統計近半年累計27批邊境查驗不合格，重量達172.95公噸，其中七批檢出蘇丹紅。北...
高雄便當店疑食物中毒 60人不適
2024/10/27 08:46
近期食安風波不斷，高雄市某便當店發生疑似集體食物中毒事件，高市衛生局在24日至25日期間，陸續接獲60名個案疑食用該店便當後，發生身體不適症狀，其中有29人為高醫大學生，衛生...