米其林新聞

台北觀光飯店　掀名廚客座大戰

2025/06/12 09:09

為活絡暑假旺季前的餐飲部門業績，並提高品牌能見度，台北遠東香格里拉、台北君悅、台北晶華等台北都會觀光飯店，6月分別自印度、日本、香港請來名廚到館客座，寒居酒店則自韓國...

2025/08/20 17:50

國際極具專業性的《米其林指南2025》於19日公布米其林指南星級及入選餐廳完整名單，台中市首度有餐廳獲得米其林綠星肯定，「JLStudio」延續著職人專業態度連續三年奪得米其林三星...

2024/03/18 09:59

名廚挾帶米其林星光開業更添話題，高雄萬象餐飲以飲食美學與經典廚藝為出發，找來台北3星粵菜名廚陳泰榮於高雄市軟體園區的國城打造頂級粵菜餐廳「雋GEN」；嘉林餐旅則攜手成都米...

2022/11/23 08:57

獲台北米其林指南收錄肯定的知名5星飯店粵菜餐廳，近期紛紛端出新菜吸引饕客嘗鮮。台北遠東香格里拉6樓旗艦粵菜餐廳「香宮」迎來新任大馬華裔主廚廖晉輝，8月來台後陸續翻新3成菜...

2025/08/20 09:26

備受觀光餐飲業關注的《臺灣米其林指南2025》19日放榜，共有53家餐廳榮獲米其林星級肯定，一星餐廳共43家，二星7家、三星3家，其中包括8家新入選的一星餐廳，以及3家由一星新晉為...

2024/12/13 09:12

據外部調查，台灣年菜市場的商機已超過100億元，縱使春節出國觀光人潮多，但留在台灣過節還是占多數，也促使冷凍年菜維持可觀的消費，量販業者觀察，今年年菜仍維持近10％的成長...

2025/02/13 10:00

曾多次獲得米其林必比登推薦的「雙月食品社」，位於北市中正區青島東路的創始店去年因故決定歇業，引發饕客嘩然，但業者經過4個月的評估，決定把老店打掉重開，宣告將以嶄新面貌...