吃了30年才知道！便當菜「電話線」竟是舶來品 菜販讚：營養價值驚人
2025/05/19 09:44
便當店常會看到一種黑色、捲曲狀的配菜，被稱為「電話線」，不少人從小吃到大，卻不知其真正來歷。事實上，這道配菜名為「海茸」，正式名稱是「叢梗藻」，又被稱作「南極公牛藻」...
校長試吃營養午餐「顏色又怪又臭」 竟是女職員偷放排泄物
2022/06/16 15:53
現今許多學校都會供給營養午餐，讓師生與在校職員不用擔心要吃什麼。然而日本去年10月爆發一起社會醜聞，一位學校的女性職員居然在供餐裡頭混入排泄物，造成校方的恐慌。...
營養師推薦「蛋白質減肥法」 三餐食譜公開能越吃越瘦
2022/04/12 15:51
夏天即將到來，準備穿上清涼的衣服前，得要好好減去身上的肥肉了！但是要怎麼樣才能減肥，還能越吃越瘦呢？營養師簡蕙琦就提出「......
營養午餐半小時送達 偏鄉擬建137座中央廚房
2021/04/02 09:20
為解決偏鄉國中小營養午餐的問題，行政院1日通過教育部所提「偏鄉學校新建中央廚房計畫」，將在偏鄉地區新建137座中央廚房，可以在半小時內將午餐送到衛星學校，另在一些偏鄉地區...
2成失眠者反應記憶力退化 營養師：這5種營養素助好眠
2021/03/28 16:00
睡不好，百病叢生。一名50多歲的女性失眠長達10年以上，發現記憶力逐漸退化，容易記不得近期發生的事情，至睡眠門診就診後，合併睡眠心理師及藥物治療，如今白天精神改善，不會忘...
168斷食、科技餅乾夯 小心營養不均衡
2022/05/08 08:58
夏天即將來臨，不少人期待短時間內就能看到減重效果，不過營養師提醒，時下流行的168斷食法，比較適合「無時無刻手邊都抓食物吃」的人，但長時間空腹會導致腹痛、脹氣，甚至腸胃...
老人家營養均衡兼顧美味 營養師推薦自製墨西哥捲餅
2021/04/18 16:12
為了增加長者們在飲食上多元化的安排，南投醫院營養師定期安排營養DIY活動，帶領著阿公阿嬤們手做創意健康料理墨西哥捲餅，用......