上半年營收年減16.6％ 海底撈 計劃重啟關停門市
2022/09/01 09:11
港股上市的連鎖火鍋品牌海底撈30日晚間公布，2022年上半年營收年減16.6％至人民幣（下同）167.6億元。受到「啄木鳥計畫」關閉部分門市等因素影響，業績由盈轉虧，上半年淨虧損2.6...
冬天吃鍋怕爆胖？醫師曝掌握這3大關鍵
2021/01/28 16:52
冬天民眾最喜歡吃熱呼呼的火鍋，但想要吃鍋又不增胖，似乎有點難度，豐原醫院肝膽腸胃科醫師黃泰銘表示，只要掌握吃鍋三大關鍵，「湯底、火鍋料及沾醬」，就可以輕鬆減少熱量上身...
中和連鎖火鍋店辣椒中驚見「半截蟑螂」 民眾直呼要吐了
2025/06/23 09:37
新北去中和區一家知名平價火鍋品牌，遭用餐民眾在醬料區的生辣椒中發現「半截蟑螂」，民眾直呼要出去吐了。新北衛生局指出，已派員稽查，沒發現病媒出沒，但有食材未離地貯放、垃...
女子火鍋店內情緒失控 網：好吃到起乩？
2024/11/22 10:37
桃園市中壢區文化二路某連鎖火鍋店20日晚間21時許有一名38歲李姓女子疑似不滿店員沒有手機充電線可以借它，竟突然情緒失控，在店內大吼大叫，被其他用餐民眾錄影上傳至threads。...
天冷愛吃鍋 北市抽驗火鍋料18％不合格 青江菜、花生粉、豆腐都中標
2023/11/20 17:25
秋意乍現，又到吃火鍋的季節，台北市政府衛生局為維護民眾食用火鍋料產品之衛生安全，於今年10月上旬執行火鍋料專案抽驗計畫，抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、賣場等，共計抽驗55件...
天冷開鍋怕白菜吃不完？進冰箱前先做這些步驟保鮮更持久
2024/12/06 15:13
近來溫度逐漸轉涼，而天氣一冷，就會讓人想吃火鍋。在吃火鍋時，白菜是經常拿來當作火鍋料的一種蔬菜，而在家中開鍋時，如何將沒吃完的白菜，盡可能長期保鮮，也需要一些訣竅。日...