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台北奶油、沙拉醬 反式脂肪超量卻標0

台北奶油、沙拉醬 反式脂肪超量卻標0

台北市衛生局2日公布市售油脂類產品抽驗結果,其中台北市民樂街燈燦食品販售的「動物性鮮奶油」和喜之坊光復店「永新烘焙沙拉醬」,分別檢出反式脂肪0.41公克及0.4公克,但外包裝...
2026老年人口破486萬 專家籲重視長者專用疫苗

2026老年人口破486萬 專家籲重視長者專用疫苗

台灣明年將進入超高齡社會,預估到了2026年,長者人口將達到486萬人。這群長者,常見心血管疾病、代謝疾病等,一旦感染流感病毒,就容易併發重症,原來的疾病也會加重。國外研究...
炒菜時「1處窗戶」千萬別開 譚敦慈:油煙充斥整個廚房很傷肺

炒菜時「1處窗戶」千萬別開 譚敦慈:油煙充斥整個廚房很傷肺

長期處在空污環境,會讓人容易罹患呼吸道疾病、心血管疾病等症狀,以及增加肺癌風險。除了戶外,家中的廚房也會製造「室內空污」,林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈指出,煮飯...
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