巧克力新聞

巧克力製程用油高溫恐致癌　食藥署擬納管

2019/11/22 10:09

巧克力、餅乾等製程中使用油脂的產品，經過高溫處理後，可能產生具致癌性的汙染物質「縮水甘油脂肪酸酯」。食藥署近期擬比照歐盟作法，訂出限量標準，對食用油、嬰兒奶粉及副食品...

2018/11/06 09:36

以珍珠奶茶打響名號的春水堂，除了珍珠奶茶外，最受歡迎的飲品就是「巧克力奶茶」，但在2016年因為原物料短缺，業者決定將該項產品下架。但近日在官方粉絲團宣布巧克力奶茶不僅將...

2015/10/13 10:19

繼米粉、果汁之後，巧克力將成為下個被正名的食品！衛福部食品藥物管理署將參考歐盟等國，對巧克力品名做規範，未來不含可可脂成分，品名將不能叫做巧克力，食藥署預定本周五召開...

2018/01/02 10:12

隨著氣候暖化與愈來愈乾燥，製作巧克力的原物料可可豆可能最快40年內就會絕跡。美國巧克力巨擘瑪氏公司（Mars）正與科學家聯手拯救這種農作物，嘗試利用CRISPR基因編輯技術，讓可...

2024/03/20 11:48

桃園捷運綠線主線車站命名活動3月11日正式開跑，統計進入第9天，已超過2720人次參加第一階段的徵名活動，其中民眾熱烈反應的三座車站分別為G08站、G11站及G06站；參與比例最多的...

2017/12/26 17:48

新北市政府副秘書長林祐賢26日頒給高福南神父中華民國國民身分證，感謝高神父在臺的無私奉獻。民政局長江俊霆表示，高神父是新北市第5位以特殊功勳領到身分證的外國人。高福南神...

2014/04/04 15:00

國立暨南國際大學接受茆師父洋菓子工房有限公司捐贈，此捐贈款將作為暨大執行「埔里街區環境清潔營造輔導計畫」之經費，該計畫規劃以暨大師生走入埔里，與各里辦公處、社區組織、...