米酵菌酸致命 專家憂混入食物鏈
2024/03/30 09:26
寶林茶室食物中毒案驗出台灣首見的毒素「米酵菌酸」，衛福部29日再公布中毒住院患者檢體結果，全數都驗出米酵菌酸，但被高度懷疑遭汙染的食材全數皆為陰性。台灣疫調專家何美鄉指...
隔夜飯菜加熱再吃 醫指4觀念避免食物中毒
2024/03/30 09:33
寶林茶室食物中毒案2死，人心惶惶。內分泌新陳代謝醫師蔡明劼在「蔡明劼醫師-健康。瘦身」臉書粉專表示，據說目前指向「米酵菌酸」中毒，這個毒素大多和發酵食物有關，過去曾經在...
寶林茶室案廚師遭疑「傷寒瑪麗」翻版 毒物權威說話了
2024/04/08 10:03
「寶林茶室」食品中毒案累計34例通報，代班越籍廚師手部與糞便均驗出「米酵菌酸（新譯邦克列酸）」陽性，有醫師推測，可能是罕見的共生體，或是「傷寒瑪麗」翻版，但毒物科權威直...