南台最大冷鏈廠啟用 蔬果保鮮期延2倍
2021/01/31 09:37
高雄市加洲果菜運銷合作社設立南台灣規模最大的冷鏈物流加工廠，整年度農產品需求量提升至3萬公噸，平均攝氏4度的作業空間，可讓蔬果增加至少2倍保存期限，市長陳其邁喻為「農業...
冰箱非萬能倉庫 保鮮有撇步
2025/08/24 09:03
食物放入冰箱可避免變質腐壞，但可不是胡亂塞進去就了事！營養師提醒，不同食材各有保存期限與注意事項，例如雞蛋、牛奶不可放門邊，剛煮好的熱湯不要馬上端進冰箱，而食物放冷凍...
今是西洋情人節 心理學者教你延長愛情保鮮期
2019/02/14 16:40
愛情令人心醉，但兩個不同個體互動總有摩擦，許多人抱怨現實生活必然會將浪漫磨去。心理學者想告訴大家這並非宿命，建議可回顧......
保鮮盒裝咖哩「黃污漬超難洗」 日本業者曝1妙招清潔溜溜
2023/05/07 09:41
咖哩是許多家庭的晚餐首選，不僅烹調方便，還能一連吃上好幾天。然而，咖哩的醬汁卻是許多婆媽眼中的「大麻煩」，不僅噴到衣服上超難洗，盛裝的容器也很容易留下污漬。近日，有日...
餐飲店減塑 4成顧客自備保鮮盒
2018/02/22 11:21
雲林縣斗六市一家餐飲業者主動配合限塑，不僅在店裡設置塑膠袋回收桶，鼓勵民眾重複使用塑膠袋，並將在下月5日起將塑膠袋售價提高至5元，以達以價制量效果，目前已有近4成外帶顧...
年前清完後就別再塞了 冰箱七分滿才保鮮
2020/01/19 10:06
農曆春節即將來臨，婆婆媽媽忙著打掃環境，廚房更是春節打掃的一級戰區。許多家庭常趁年節把冰箱清空，但沒過多久又因為剩菜剩飯......
冰箱收納／食物各就各位 可以延長保鮮期
2020/02/09 10:34
有些人家裡整理得井井有條，打開冰箱卻雜亂擁擠、飄散異味。要維持一個乾淨好用的冰箱，除了需要收納技巧，對食材特性的了解也不可或缺。...