中國時報記者廖素慧、陳育賢／綜合報導
嘉義市政府東區社區公共托育家園遭爆料用過期20天的鮭魚、排骨煮成餐點餵幼兒吃，引發外界譁然，家園負責人梁姓主任3日已離職。市府4日晚間召開說明會，承包公托家園的「希望種子協會」鞠躬道歉，市府社會處表示，市府會持續追究相關責任並依《兒少法》、《食品衛生安全管理法》嚴懲，不排除將梁女列入不適任人員名單。
嘉市東區公托家園遭離職員工爆料，指該家園梁姓主任買超市打折的即期品、用過期的排骨、過期20天的鮭魚、煮燒焦的粥、在冰箱放1個禮拜的馬鈴薯絲做成蛋餅，用這些食物餵給孩子吃，此外，梁主任內部管理有問題，今年至今已有7名工作人員離職。
嘉市府社會處長李思賢表示，7月2日凌晨接獲訊息，當天上午會同衛生局稽查，發現確有少量過期商品，經確認這些食品多是工作人員儲放於櫥櫃中自用，未供給孩童使用；公托家園每日供應3次餐點，市府補助每人每餐45元，3餐共135元，經費是夠用的，以後將委由廠商統一供貨。
嘉市府衛生局表示，當天稽查到起司脆酥粉、五香粉、黑胡椒粒、白木耳（2種廠牌）、馬鈴薯濃湯（2種不同批號）、拉麵、肉鬆共9項食品過期，其中有1瓶肉鬆已過期半年；當天未發現爆料者說的過期冷凍鮭魚，而保育員說「逾期食品自用，未餵食孩子」，會進一步調查，若有違失，依《食安法》可裁罰至少6萬元罰鍰。
市府昨晚的說明會中，家長們質疑為何會買即期食品，月初買的鮭魚分次使用到月底已過期還用？家長還認為，這問題恐非1、2次，幼兒又不會反映，身體是否有異樣也非短時間內就會出現，「實在很擔心」。
李思賢表示，市長非常重視幼兒食安，指示「從重從嚴」處理，以後會加密稽查次數、也請家長留意幼童最近的身體狀況，必要時市府已請嘉義市醫師公會協助。
此外，新竹市一名家長控訴兒子在某私立幼兒園遭老師揮拳揍臉，整個人飛出去還流鼻血，市府教育處表示，確實接到通報已立即主動作為，裁處該名教師4年不得擔任教保服務人員，同時重罰20萬元。
