聯合報記者胡瑞玲、賴香珊／綜合報導
近期除雞蛋及鴨蛋價創新高，毛豬每公斤交易價逾90元，也是歷史新高價。中華民國養豬協會副理事長林承德說，目前每日缺口逾1000頭豬，加上端午節檔期需求將屆，豬價恐仍有上漲空間。農委會說，近期因清明、端午等傳統消費旺季，估豬價將維持高點。農委會主委陳吉仲則說，毛豬供應量絕對充足。
林承德說，近年飼料價格暴漲，養豬成本大增，每公斤飼養成本達85元，加上去年10月南部產區爆發豬流行性下痢，很多小豬死亡、豬源減少，導致市場供需失衡、豬價上揚。
農委會畜牧處副處長江文全說，養豬業面臨豬舍更新、育成率下降及飼料成本等因素，去年底在養豬頭數比前期同期少。加上歐美各國解封、經濟活動復甦，肉品消費上升，豬價持續上揚，截至今年3月2日，豬肉輸入較去年同期近4成7，進口價卻漲3成1。
江文全說，估三月豬隻供應量比去年同期每天平均少約800頭；短期已協調台糖三月增供2000頭，後續將視市況請台糖協助增供。豬價何時回穩？還須看第二季進口狀況是否恢復，及國內產銷恢復情形。
陳吉仲說，「我家就是養豬的」，養豬戶每半年都會做相關統計。目前國內在養頭數逾550萬頭，每年屠宰逾800萬頭，豬農會隨時配合國內需要來動態增加飼養，其餘才由他國支應，消費者可放心。
