聯合報記者王昭月／高雄報導
創設逾52年的「可利亞」火鍋餐廳，在臉書粉絲專頁宣布位在高雄前鎮區的和平店將暫停營運。可利亞全盛時期全台共有40家直營店，可惜每況愈下，高雄和平店將至5月底歇業後，全台可利亞分店已所剩無幾。
「可利亞」由張榮源在1968年創立，早年主打「石頭火鍋」，後來發展「火烤兩吃」，1992年開火鍋自助吃到飽先河，引領風潮，全成時期，全台高達42間分店。
可利亞餐廳為無煙炭烤餐廳。記者林保光／攝影
不過高雄可利亞無煙炭火燒肉‧日式涮涮鍋臉書粉專，今天由總經理貼文宣布可利亞和平店將結束營業，貼文內容感嘆，「可利亞」至今走過了52年，全盛時期在台灣有超過40間的直營店，可惜現在很多年輕人可能已經不認識她了。
貼文中不諱言，這幾年品牌的老化、世代觀念的落差、管理思維的轉變，都使得轉型之路異常艱辛，但可利亞畢竟是一代人的記憶，有人從孩提時代，就跟著父母來這裡用餐，現在則是他們的孩子帶著他們來用餐，大家的記憶，是他一生最精彩的時光，也不願意可利亞就此消失。但因疫情影響，沉重的管理費用，可利亞和平店只能暫時陪各位到5月31日。
可利亞創設至今逾50年，目前傳承至第三代，在景氣低靡及疫情雙重夾擊下，分店無以為繼，未來走勢仍待觀察。
