記者康鴻志／桃園報導
一年一度的「白鷺里番薯節」6日在八德區元聖宮舉行。受天氣與病蟲害影響，今年番薯產量銳減7成左右，不過主辦單位仍準備2000斤新鮮的有機地瓜讓民眾免費品嘗，市長鄭文燦昨也無預警前往嘗鮮，推薦八德是全國蔬菜重鎮，種出來的地瓜又鬆又甜，品質一級棒。
為準備炸地瓜及地瓜湯圓等美食，志工媽媽幾乎整夜沒睡，齊聚分工刨除地瓜皮，清洗乾淨後，陸續將地瓜切成條狀等待塗上麵粉漿，熱鍋油炸，或是磨成地瓜泥混和麵粉製成地瓜圓，搭配薑汁黑糖，成為禦寒聖品，令人愛不釋手。第二屆「白鷺里番薯節」為推廣有機飲食，里長黃慶玉去年以800坪農地種植地瓜，因種植過程完全不噴灑農藥，每每遭遇蟲害。
他說，去年收成8000斤，今年僅3000斤，雖然量少，品質仍佳，重點是要吃得健康。今年番薯節也邀請祖孫組隊報名扛地瓜大賽，結合八德社區大學課程舉辦成果展。社大總督導賴俊宏說，農村社會吃地瓜餬口，令老一輩的人印象深刻，扛地瓜大賽正意味傳承，藉由地瓜的話題串起祖孫情。
