記者馮惠宜／台中報導
湯圓有三高：高糖、高油脂、高熱量，元宵佳節品嘗幸福湯圓不讓肥肉和疾病上身，醫師、營養師建議，包餡湯圓3至4顆為限，小湯圓不要超過10顆，烹飪方式宜以蒸煮取代油炸。
醫師、營養師建議，包餡湯圓3至4顆為限，小湯圓不要超過10顆。（圖／新北都更處提供）
佳節將至，家家戶戶團圓吃湯圓，帶有幸福圓滿的含意，但市售湯圓高糖、高油脂、高熱量產品，營養不高熱量卻很高；烏日林新醫院新陳代謝科醫師林瑋涵建議元宵吃湯圓最好以3、4顆包餡湯圓或10顆小湯圓為限，才不會一次攝取過多熱量與糖分，吃多不僅造成體重過重，還會增加三高、痛風的發生率。
若是慢性病患者的民眾，為了避免血糖或血脂飆高，務必適量食用湯圓。烏日林新醫院營養師林宜德建議，如想吃甜口味的湯圓，利用養生食材如：桂圓、紅棗、菊花或老薑熬煮湯底，保留食物自然風味，減少甜湯的糖分及熱量。
烹調方式上宜以水煮或蒸煮取代炸元宵或湯圓。烏日林新醫院肝膽腸胃科主任李傑哲建議，長輩以及幼童，有胃食道逆流或曾接受過胃部切除手術等患者宜淺嘗即止。
