中國時報記者陳人齊／台北報導
少子化現象不僅是國安問題，對國內糧食生產更是一大危機！農委會農糧署2018年曾進行台灣地區農家戶口抽樣調查，發現實際從農人口仍以45歲至64歲、65歲以上為大宗，佔比超過82％，44歲以下青農僅約2成不到的比例，農業缺工嚴重。
但在2014年，45歲以上的農業勞動力占從農人口的61％，44歲以下的青農更多達38％，這樣的結果也反映在我國農產的出口量值。根據財政部關務署統計，2015年我國農產出口量達213萬噸，比起2018年多出4萬7000公噸，是最近5年來的高峰，顯示農村人力充足對拓展農業貿易有著極大幫助。
農村青年紛紛外流，造成農業缺工頻傳，青農陳世璋（右）是新竹市唯一栽種香水百合者。圖／竹市府提供
近年因少子化，農村青年又紛紛外流至都市，造成農業缺工頻傳、農委會去年統計，國內農民平均年齡62歲，常態性缺工達1萬人次，季節性缺工更達25萬人次，為彌補勞動力需求，於今年開放引進農業外勞，但數量有限。
台南東山土窯柴焙龍眼農場主陳昀鎂表示，前年荔枝缺工鬧的沸沸揚揚，但龍眼的狀況也好不到哪去，她種植龍眼的面積雖僅3、4公頃，但採收時必須爬上樹端，還要動用電鋸，實際操作上相當危險，因此常常叫不到人來幫忙採果。
她舉例，龍眼採收包含在樹上進行採收的人員，還有樹下處理枝條、葉片的人，約需要10名人力，但往往一個上午只能採個3、4顆，若是遇到颱風季、大雷雨根本沒辦法完整收穫，只能任由心血被大雨擊落，希望政府能正視缺工問題，想辦法解決少子化所帶來的農業困境。
