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嘉市陳聰明退場 林聰明沙鍋魚頭制霸

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中國時報記者廖素慧/嘉市報導
 
嘉義市「林聰明沙鍋魚頭」是國際知名美食老店,每逢假日年節就大排長龍,民進黨嘉義市黨部前主委陳英華在垂楊國小對面開「陳聰明沙鍋魚頭」,引爆沙鍋魚頭爭霸戰,但陳聰明沙鍋魚頭店因房東要漲房租,去年8月已歇業,林聰明沙鍋魚頭順勢成為沙鍋魚頭美食界霸主。
 
陳英華說,該店租約至今年1月到期,但房東去年5月即以土地漲價為由,租金從5萬元漲成6萬元,因租金談不攏,他去年8月就暫停營業,先休息一陣子,想在中正路、文化路商圈一帶找適合地點重新再開張。
 
 

 

嘉義市垂楊路上的「陳聰明沙鍋魚頭」店已熄燈歇業。(廖素慧攝)

嘉義市垂楊路上的「陳聰明沙鍋魚頭」店已熄燈歇業。(廖素慧攝)

 

 
「陳聰明沙鍋魚頭」自1992年起營業8年,生意一直不錯,當初先開在林聰明沙鍋魚頭的老店相隔5家店的旁邊,陳英華掛起「請支持我,不能一家獨霸」看板,後來才搬到垂楊路的店面。
 
中正路林聰明沙鍋魚頭店已傳承3代,去年歡慶70周年,林聰明的女兒林佳慧用心經營,將沙鍋魚頭推上Netflix美食節目,打開國際知名度,最近也登上「一碗江湖」美食紀錄片,還開發出沙鍋多元商品熱賣,平日生意就熱鬧滾滾,每逢周休假日年節更是大排長龍,是嘉義市第一家用「抽號碼」牌叫號的美食老店。
 
陳聰明沙鍋魚頭店初始開在中正路上,叫陣意味濃厚,也引發正統、山寨沙鍋魚頭的爭議,很多人看得霧煞煞,但林聰明沙鍋魚頭有註冊商標,而中正路陸續有店家賣沙鍋魚頭,曾被網友戲稱是「沙鍋魚頭一條街」。
 
有民眾在阿里山公路上發現一家「陳聰明沙鍋魚頭」開店營業,陳英華說,並非他開的店,店主另有其人。
 
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廖素慧∕嘉市報導

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