好房News記者林錫霞、曾阡駿／苗栗報導
為維護國人的食品健康安全，以及減緩中國H7N9禽流感的疫情擴大，行政院農委會日前實施傳統市場禁止屠宰活禽政策，違者將依畜牧法，被裁以2萬至10萬元不等的罰鍰。
苗栗縣政府將配合中央的政令管制全縣18個鄉鎮的8家屠宰場及市場，並宣導因應禽流感疫情的傳統市場禁宰活禽政策，進而協助業者轉型成經衛生檢驗合格的銷售模式。目前苗栗縣內已有設立3家合格屠宰場，一天屠宰量可多達8000隻，另1家已在申請興設中的屠宰場則預定7月開始營運，總計4家屠宰場最高屠宰量高達1萬隻，足以供應市場所需。
現今已營運的3家業者每日屠宰量在4000隻以下，每月市場也有2000隻的銷產量，縣政府動物防疫所會定期派員執行屠宰場週邊區域消毒或提供消毒水供業者自行防疫，確保消費者食用肉品的衛生安全，並喚醒消費者對國產肉品的信心。
經檢疫合格後的禽肉，會在活體肉品上或食品包裝上，貼有中央農委會動植物防疫檢疫局認證的屠宰衛生檢查合格標章，供消費者辨識，讓消費者在購買前只要注意選擇有合格標章的禽肉，即可杜絕買到未經檢查合格的違法屠宰禽肉。
苗栗縣長劉政鴻表示，H7N9禽流感病毒只要經過攝氏70度以上高溫烹煮，病毒就不會活化，消費者採購後只須徹底煮熟，就可安心食用。另外，本縣自有苗栗縣桐花御鳳雞、健康放走雞等地方品牌雞肉，品質佳安全衛生，除有販售生鮮肉外，也有做成調理包提供消費者多樣化選擇，口味絕佳，保證吃了還想再吃。
