康鴻志／桃園報導
歷經二至三年的研究及探索，大溪、龍潭兩地的大閘蟹養殖業者，今年首嘗養殖成果，存活率從去年五％，一舉突破廿％，再創養殖高峰，在石門泉水的加持下，還成功養殖出九兩二的肥美大閘蟹，堪稱全國之最，價位也因此水漲船高，一隻少說五千元起跳。
大溪水庫大閘蟹業者王世南表示，今年是第二年養殖大閘蟹，有了去年慘痛經驗後，在技術上終於有所突破，除水溫要控制在攝氏廿五度至廿八度外，養殖前的環境營造、水質養護一點都不能馬虎。
王世南指出，石門水庫鄰近的地下泉水含有七十三種礦物質，引用泉水養殖，大閘蟹不僅肥大，風味更甜美；另蟹苗也是由大陸太湖引進，品種純正更勝陽澄湖。
龍潭甕窯雞業者謝鳳英表示，大閘蟹存活率雖僅有兩成，算是相當成功，養殖過程採用自然生態工法，完全不添加抗生素，從兩公分的蟹苗養到近八公分，僅以玉米、南瓜、地瓜、海魚、草蝦粉做飼料。
謝鳳英認為，今年大閘蟹的品質已超越大陸，蟹膏量已趨近八成，目前是最佳品嘗時機，若天氣再冷一些，蟹膏還會更加飽滿；雖然物價高漲，相對今年產量高，所以價格上不會波動太大，三兩蟹大約六百元左右。
成功養殖出九兩重大閘蟹的業者王世南說，大閘蟹在學術研究中曾出現十二兩重的紀錄，但在民間養殖業來說，九兩二算是台灣之最，足代表台灣的養殖能力，雖然一隻要價五千元，但比起大陸一隻九萬元已便宜許多，至今仍有饕客爭相訂購。
