日本躾の會參訪高雄　助推石斑魚、烏魚產品外銷日

日本躾の會為促進台日貿易交流於日前來高雄參訪，由副市長劉世芳接見宴客，並參訪高雄珍芳烏魚子觀光工廠及順億超低溫鮪魚工廠，日本躾の會台日政商關係良好，熱心推動台日交流，除對本市漁業提出建言外，並允諾協助推廣本市石斑魚及烏魚產品。 

 

 

海洋局表示，高雄市沿海地區如梓官及茄萣為烏魚迴游的地區，本市可稱為烏魚的故鄉，烏魚加工技術堪稱一流，本市並有全台唯一的烏魚子觀光工廠，本次日本躾の會來高參訪，首先將日本人最有興趣的烏魚子介紹給該日本重要協會，除邀請參觀烏魚子觀光工廠外，於現場製作火烤烏魚子DIY，讓日本躾の會伊藤會長及團員現場品嚐，並介紹本市研發的烏魚子加工製品如烏魚子香鬆、烏魚子香腸及鹽酥烏魚腱等產品，會長及團員對本市研發烏魚子加工技術極為讚賞，現場除烏魚子觀光工廠致贈的禮品外，隨即於現場購買各項產品。

 

海洋局指出，本市石斑魚養殖面積近400多公頃、年產量達5千6百公噸、年產值逾20億，養殖歷史相當悠久，培育出的石斑魚品質優良、肉質鮮美，使得高雄市永安區有台灣「石斑魚的故鄉」之美譽，目前除石斑活魚市場外，極力研發石斑魚生魚片（每片8公克）及川燙魚片（每片15克），於日本東京食品展推出深獲好評，海洋局也趁此參訪行程，極力於晚宴中推廣行銷。

 

海洋局希望藉由日本躾の會參訪所建立之溝通平台，請該協會將石斑魚及烏魚產業資訊帶回日本，告知本市可媒合相關公會與業者提供日方需求，請協會廣為宣導通路商與水產會社踴躍採購本市石斑魚及烏魚產品。