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手搖飲喝無糖珍奶比較健康?譚敦慈曝驚人真相:吃糖於無形

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聯合新聞網/綜合報導
 
台灣手搖飲料店滿街林立,讓喜歡喝飲料的民眾有多元選擇。長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈表示,有些消費者嘴饞想喝飲料,但為了顧及健康、怕胖,所以選擇無糖的手搖飲料。不過她提醒,無糖的珍珠奶茶依舊含有大量成分的方糖,原因是店家在熬煮珍珠時,為了避免珍珠結成一坨,因此會拌糖下去炒,導致方糖數量驚人。
 
有「無毒教母」之稱的譚敦慈,在節目《醫點不誇張》提到,基本上所有研究都指出,「糖,都不是好糖」,但是民眾的日常生活裡,就是不得不用到糖。譚敦慈提到,根據國健署資料顯示,人體每天的糖類攝取量應低於50公克,約莫等於不超過10顆方糖;然而世界衛生組織的建議則是應低於25公克,也就是不要超過5顆方糖,「1顆方糖大概就是5公克這樣子」,就連大家都覺得很健康的蜂蜜,也要限量攝取。
珍珠奶茶示意圖。圖/聯合報系資料照
珍珠奶茶珍珠軟爛氣炸竹科工程師,憤而拿出不懈精神追究到底。圖/聯合報系資料照
此外,不少人會有迷思,覺得代糖有甜味且熱量低,可以幫助減肥,譚敦慈以自己的大兒子為例,他曾經去美國玩兩、三個禮拜,期間每天都喝零卡可樂,結果回台灣發現胖了10公斤。譚敦慈解釋,代糖有一個可怕的地方,人們喝下去後,由於腦部不會感受到自己吃到甜的東西,反而會讓人感覺更想吃甜食,所以不知不覺又去吃了其他甜食,因此想透過代糖來減肥,這個方式是不好的。
 
譚敦慈接著分析,一杯700毫升的半糖百香綠茶,裡面含有16顆方糖,1杯700毫升的半糖珍珠奶茶,也有9顆方糖,或許有人會以為比較酸的飲料熱量較少,然而研究顯示百香綠茶的糖份反而比較多。
 
譚敦慈透露,就算點了一杯無糖珍珠奶茶,裡面還是有10幾顆方糖,因為珍珠煮完要拌糖,如果沒有拌糖會結成一坨,「我們常常看到很多人在做這個珍珠的時候,在那邊一直炒一直炒,其實那個無糖裡面,還是很多的糖,所以我們有時候吃糖於無形」。
 
 
聯合新聞網 綜合報導

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