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零食暗藏高油糖 健康過年要慎選

#地方 #春節 #年假 #增重

記者馮惠宜/台中報導

根據研究,國人在年假期間平均會增加兩公斤,營養師指稱,年節零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機,建議民眾要慎選,而有高血壓、糖尿病或是腎臟病的患者更要節制。

過年家中的零食,其實只要少量就會吃進大量熱量,很可能隨便就胖2、3公斤。(池雅蓉攝)
過年家中的零食,其實只要少量就會吃進大量熱量,很可能隨便就胖2、3公斤。(池雅蓉攝)

衛福部台中醫院營養師宋瑋琪說,想要過一個健康不發胖的農曆年,建議選擇原味堅果,每日攝取1份,約1-2湯匙即可,選擇原味而非蜜汁、油炸等口味,且不要過量,否則肥胖也會找上身。

另,果乾類,不經醃漬也不額外加油,記得先閱讀「營養標示」,成分越少就表示添加物越少。而魷魚絲主要成分是醣類和蛋白質,以烘烤製成含油量低,但其鈉含量並不低,所以還是建議適量食用。黑巧克力建議選擇可可含量高、糖含量少的黑巧克力。至於海苔宜挑選標示「薄鹽」、「低鈉」產品。

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