聯合報記者葉冠妤／台北報導
農委會今天在總統府前北廣場舉辦「做伙來呷飯」食農教育推廣活動。年關將近，再加上今天寒流發威，近期產業團體提醒，雞蛋產量供不應求，對此，農委會主委陳吉仲受訪時表示，這次寒流要擔心的是產蛋率，若溫度未持續下降，溫差也沒有太大，雞蛋產量應仍在可控範圍，原則上過年前的雞蛋供應無虞。
陳吉仲說，針對雞蛋產量，農委會每周都開會，確認所有雞蛋每天供應的數量，如同他講的，今年3月供應大約10萬8000箱，現在超過12萬1000箱，且持續供應中，所以絕對不會有缺蛋問題。
但他提及，這次寒流要擔心是否會影響產蛋率，今明兩天氣溫低，如果溫度沒有持續下降，溫差也沒有太大，對雞蛋產量影響應該在可控制範圍，而且也還有自給庫存數量隨時做機動調整，原則上會讓大家在過年前的雞蛋供應無虞。
陳吉仲說，不會再重演今年農曆年後的缺蛋危機，農委會網站有公布雞蛋產銷資訊，蛋農也知道要供應足夠，現在許多國家包括美國日本歐洲受禽流感影響，甚至有歐洲國家採取限量的，而他非常有信心農委會在過年前會供應足夠雞蛋給所有消費者。
至於蛋價會不會再漲價？陳吉仲則說，這是市場供需部分，現在確保量供應充足是第一要務。
