聯合報記者魏翊庭／新北報導
春節、元宵將近，新北市衛生局抽驗241件應景食材，包含元宵湯圓、生鮮蔬果、禽畜水產及其加工品、醃漬品及糖漬果實等，計有5件不合格，已命其下架回收並移請所轄衛生局追辦；另為了讓民眾可以自行快速檢測二氧化硫、皂黃及過氧化氫，即日起於衛生所贈送簡易試劑，送完為止。
衛生局表示，不合格的5件產品有2件生鮮蔬果農藥殘留超標，還有2件醃漬蔬菜有防腐劑及二氧化硫。另有1件竹笙檢出重金屬鎘。
春節、元宵將近，新北市衛生局抽驗241件應景食材，其中5件產品有2件生鮮蔬果農藥殘留超標；還有2件醃漬蔬菜有防腐劑及二氧化硫；另有1件「竹笙」檢出重金屬鎘。圖／新北市衛生局提供
衛生局指出，為了讓民眾多留意自己吃的食物，即日起在衛生所贈送簡易試劑，可以自行快速檢測二氧化硫、皂黃及過氧化氫。
衛生局表示，過氧化氫具殺菌作用，常添加於魚丸、麵豆製品及豆芽菜等，依規定最終產品中不得殘留，若經試劑呈黃褐色表示可能含有；二氧化硫恐造成氣喘，常被用於脫水蔬菜、加工筍及蝦米等防腐，若呈粉紅色表示可能含有；皂黃是一種工業色素，常被用於豆類、鹹魚及醬瓜等，若呈紫紅色或暗紅色表示可能含有。
衛生局呼籲，烹調食品前先以清水浸泡並沖洗，可去除殘留的農藥或食品添加物；另外應避免偏好食用少數食材，宜均衡攝取多樣食物，降低因農藥或重金屬累積而造成慢性危害的風險。
