工商時報記者郭及天／桃園報導
近年各商場、百貨致力提高餐飲比重，更競相引入明星餐飲品牌以提高人流，但華泰名品城卻逆勢調控餐飲占營收比重在15％低檔水準。華泰名品城總經理梁曙凡指出，餐飲人流未必能直接轉變為消費，華泰目標是打造成品牌清庫存優先通路，以及血統純正的美式outlet，明年5月三期商場開幕後，以百億年營業額為目標。
梁曙凡指出，以歐美等國際上的outlet營收比重來看，餐飲占比極低，至outlet的消費客層就是明確的目標性消費，因此華泰名品城規劃之初就是期望打造正統美式風格的outlet，目前營運一、二期來自餐飲營收比重僅15％、零售高達85％，即使未來三期加入營運，餐飲也控制在20％左右，不像很多商場高達40％。
華泰名品城逆勢調控餐飲占營收比重在15％低檔水準。（中時）
如此規劃方向除與目前地段上青埔地區與市區較遠、周間人流不足的現況有關外，也與投資夥伴國泰在投資之初，將鄰近國泰部分的設施定位在娛樂餐飲，華泰的部分定位在購物有關。未來隨全案整體開發完成，華泰名品城和國泰商城會成為一個面向完整的娛樂商業項目。
為了要打造正統美式outlet，華泰名品城在商場各店配置上，將不同業種穿插其中，與多數商場配置講求同業種群聚作法不同，且在空間上每十間店家就會安置一家與不同型態、但餐飲相關的店家，如星巴克、華漾、莫彼凡等，也藉由各類餐飲餐車、花車補足購物時餐飲的需求，在原本的餐飲招商設定上就規劃以區域在地的特色店家為主。不過，目前商場的美食街店家多能創造1,500萬至2,000萬元高營業額，坪效相當不錯。
