中國時報記者陳人齊、李柏澔／台北報導
因應今年初的雞蛋荒，農委會大手筆進口上億顆雞蛋，不過衛福部食藥署昨日卻公布有5批來自土耳其的雞蛋，驗出國內禁用的抗生素硝基喃代謝物，使得總重量達12萬7260公斤的雞蛋，得依規定退運或銷毀，對此農委會回應表示，主要是因土耳其雞蛋品質不穩定所致。
硝基喃代謝物是一種廣效性抗生素，雖然在國際癌症研究機構（IARC）中被列為Group3，也就是因欠缺證據而無法歸類為致癌物的等級，但在國內仍認為其致癌風險仍不可忽視，因此明文禁止使用，且不只我國，就連美國及歐盟也都公告禁用。
食藥署昨公布含有硝基喃代謝物的進口雞蛋，均為財團法人中央畜產會自土耳其ISIK YUMURTA公司所引進的產品，分別被驗出0.6~5.8ppb，不符合食品安全衛生管理法第15條有關「動物用藥殘留標準」規定。
食藥署副署長林金富表示，我國原先核准輸入的進口雞蛋僅有美國、澳洲、日本等3國，因應年初國內缺蛋風波，農委會緊急申請巴西、馬來西亞、菲律賓、新加坡、泰國、土耳其等6國專案輸入，期限至年底，針對這6國專案輸入的產品目前皆採逐批查驗，僅發現來自土耳其的這5批違規。
今年截至7月16日為止，邊境雞蛋輸入共報驗397批，其中共有334批產品接受檢驗，林金富指出，不合格率僅1.5％，仍算是相當低的數字。
不過，根據食藥署統計，農委會自土耳其進口的雞蛋總淨重達4624.99公噸，估計達7708萬顆，是今年輸入國內第二高的雞蛋出口國，若單就土耳其進口雞蛋的數量計算，不合格率為3.12％，仍高於平均的1.5％。
而我國今年進口雞蛋數量最多的國家是巴西，總淨重達5007.27公噸，約8345萬顆，巴西與土耳其同為專案輸入國家，必須接受逐批查驗，但至今仍未檢出任何不合格產品。
對於土耳其進口蛋驗出禁藥，農委會畜牧處副處長江文全表示，進口雞蛋均依我國衛生及檢疫規定辦理進口，且政府單位亦採逐批抽驗合格，始得輸入，該5批土耳其進口雞蛋在邊境稽查時檢出硝基喃代謝物，未符合國內衛生安全規定，已全數執行銷毀，未進入國內販售。
江文全強調，土耳其的雞蛋因品質相對不穩定，為強化進口雞蛋衛生安全風險管理，已擇向輸入風險較低之國家進口雞蛋，目前未再進口土耳其雞蛋，雖然國內雞蛋產能已經恢復，但還是會進口蛋來機動調整。
