經濟日報編譯王巧文／綜合外電
牛乳與乳製品價格正持續飆漲，因俄烏戰爭進一步擾亂肥料和飼料供應，並推升通膨壓力，衝擊原本已面臨供給吃緊的牛乳市場。
在俄烏開戰前，新冠疫情導致的斷鏈問題、天然氣價格飆升，以及紐西蘭、澳洲及美國的惡劣天候，已對紐西蘭、歐盟、澳洲、美國和阿根廷等主要牛乳出口地區的生產商造成壓力。StoneX的資料顯示，這五大出口地區1月牛乳產量年減1.7％。
英國金融時報（FT）報導，2月24日俄羅斯入侵烏克蘭後，乳製品價格進一步走高；追蹤紐西蘭每日乳製品行情的全球乳製品交易（指數顯示，無水奶油價格15日漲至創新高的每噸7,111美元，全脂奶粉價格本月也一度觸及八年高點。
全球最大乳製品出口商恒天然（Fonterra）已表示，向酪農業者採購牛乳的成本年比激增30％，預期乳製品價格將進一步上漲。
荷蘭合作銀行分析師哈維指出，俄烏戰事會推高牛乳生產成本，因為兩國都是氮肥和小麥的主要出口國，而小麥與玉米、黃豆都是牛群的主要飼料。
