記者黃冠穎／台北報導
大閘蟹正值豐美，市場卻傳出大陸官方可能祭出「限蟹令」，嚴格管控出口到台灣的大閘蟹。台灣進口商證實，大陸19大前確已發布嚴控大閘蟹出口的命令，下周大陸大閘蟹就有可能面臨缺貨，國內搶蟹大戰一觸即發。
大閘蟹正值豐美（報系資料照）
業者指出，事情起因是桃園一處大閘蟹養殖場，出口大閘蟹到香港時，被驗出殘留戴奧辛超標近一倍，經查蟹苗是來自大陸，且養殖業者稱8至10個月的養殖期未投遞飼料，食藥署和當地衛生局持續追查，戴奧辛是當地汙染或進口蟹苗所致。
據傳，大陸官方認為這起事件應是台灣養殖當地的問題，不應把責任歸屬在陸方輸出的蟹苗，期待我方調查清楚，給個合理的交代。
業者透露，在香港戴奧辛事件後，大陸官方索性嚴控出口，本周尚有合格大陸大閘蟹能進口，但下周後就要等大陸十九大落幕才能明朗。
事實上，大陸去年因為豪雨成災，大閘蟹產量不佳、價格偏高，而今年氣候尚可，價格理應是相對便宜的一年，業者指出，一般3.5兩至4.5兩的中等規格產量不錯，去年一隻進貨價約320元至330元，今年只需要220元至230元。但如今面臨缺貨，有錢也不見得吃得到。
至於台灣本產大閘蟹能否補上市場缺口？業者直言，台灣有多少「過水蟹」是業界不能說的秘密，否則不會大陸一斷貨就缺蟹，「台灣的天氣要養大閘蟹是有點難度。」
業者分析，大陸一平方公尺只放一隻蟹，大閘蟹習性很單純，只要水流好、涵氧高、水草豐富，偶爾餵些玉米和小魚，自然會長得大，但是台灣的密集養殖會有領域問題，也會出現自相殘殺狀況。
吃到飽…限時上架
每年大閘蟹上市，總能激起一波熱潮，不只Mega 50望月樓、香格里拉台北遠東、文華東方等五星級飯店體系熱賣，雲朗品花苑、君品雲軒、典華豐FOOD等吃到飽自助餐業者也推限時上架，今年連網購業者都強調，10月開始大閘蟹在網路關鍵字搜尋爆量兩倍。
今年因潤六月，大閘蟹上市時間約遞延半個月。momo購物網指出，今年以5兩重的等級賣得最火熱。
