中國時報記者林良齊、周志豪／台北報導
平價雞蛋難求，據農委會統計，本周雞蛋每日生產量再一步下探11.2萬箱（約2240萬顆），相較民眾需求的11.8萬箱（約2360萬顆）至12萬箱（2400萬顆）仍有落差；學者批評，農委會對雞蛋供需預測失準，導致未超前部署進口雞蛋因應。
農委會畜牧處副處長江文全表示，農民習慣在過完年後進行生產調節、換羽，小換羽約3周、大換羽約6周，而換羽的雞隻不會產蛋，加上更新雞群，導致產蛋雞隻數量下滑。
台灣大學農經系教授雷立芬說，缺蛋的問題去年也曾發生，但今年卻再度發生，「就是農委會預測國內供需失準」。她建議，農委會應補助蛋農升級設備、減少氣候或禽流感影響外，也要鼓勵大型蛋農擴大生產。
中廣董事長趙少康指出，缺蛋已近3年，農委會主委陳吉仲從副主委到主委幹了7年，連缺蛋的問題都沒辦法解決，顯見這個政府很無能。對陳以禽流感解釋，趙質疑，禽流感也不是只有台灣有，這是季節性疾病，不能防治？
針對陳吉仲稱「很多國家雞蛋比台灣貴」，趙少康批評，現在的大官不只解決不了問題，還厚臉皮的找話術、大內宣，為自己的無能脫罪，真是「士大夫之無恥是謂國恥」，真是不知民間有錢也買不到蛋的苦。
趙少康指出，南韓政府早預料到蛋荒會爆發，提前大量進口雞蛋，讓當地蛋價不漲反跌，每顆約台幣5.2元，日本超市每顆約台幣4.8元，新加坡雞蛋每顆約台幣8.6元，但國內現在一顆洗選蛋至少10元，動作太慢還買不到，真折騰人。
趙少康揶揄，行政院副院長鄭文燦到超市去，蛋架就變滿的，「鄭文燦比母雞還厲害」，到哪去，哪裡就滿坑滿谷都是蛋，這笑話嘛，什麼時代還玩這個遊戲，丟人丟死了。
趙少康說，農業就是一個循環，陳吉仲在農學院當教授不懂？雞蛋漲價蛋農就會多生產雞蛋，雞蛋生產多蛋價就會下跌；不漲價雞農就不養，政府又不進口，最後蛋價一定漲，要硬壓壓不住，也不能硬壓，愈壓民怨愈大。
