工商時報記者姚舜／台北報導
因疫情連續二年停辦、與「ITF台北國際旅展」並列台灣年度觀光盛會的「台灣美食展」，今年回歸復辦，並於8月5日至8月8日在台北世貿一館A.D區登場。因疫情趨緩，加上禁食令解封，主辦單位台灣觀光協會現場特設休息飲食區，讓觀展民眾可在展場定點試吃，為此，截至19日都有不同單位報名參展，創歷來先例。
2022台灣美食展主辦單位台灣觀光協會副祕書長鐘逸寧表示，台灣美食展每年都是自1月1日起開始招商，今年受疫情影響，業者多持觀望的態度，決定參展與否的時間比以往更晚，直到上周還有鍋具、國外參展單位詢問報名。為豐富展出內容，台灣觀光協會持續積極協調參展事宜，讓有意參展商家與品牌在美食展平台上被看見，同時接觸到更多消費者。
今年台灣美食展共520個攤位，比2019年的620個展攤略少了100個，減少原因是受疫情影響，國外參展單位與旅館飯店和伴手禮參展單位減少。但近日疫情趨緩，並看好下半年的觀光餐飲復甦商機，鐘逸寧表示，截至19日仍陸續有單位欲報名參加。
2019年台灣美食展觀展有13萬9,881人次，台灣觀光協會保守估計，疫情趨緩後，今年觀展人次可達到2019年觀展人次的七成，約10萬人次左右。
因為疫情，今年美食展參展民間企業雖較2019年減少，但各部會及縣市政府都增加報名攤位數，協助業者進行整合行銷。今年台灣美食展規模最大的為交通部觀光局籌劃的四個展館，其中包括《踅台灣，呷好味 國家風景區美食館》展示的13個國家風景區及轄下觀光圈嚴選的在地美食、名品及伴手禮與經典台灣味。
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