經濟日報記者何秀玲／台北報導
「白金商機」夯。全家（5903）昨（13）日公告，董事會決議通過自地委建廠房與宿舍工程預算，將砸下20.56億元，在新竹湖口規劃近萬坪做為福比麵包二廠廠房，預計2025年啟用，蓄積集團成長新動能。
福比麵包目前共計四條產線，包含吐司、麵包、鬆餅和夾心吐司，生產39種品項，單日最高產能約30萬個，全家表示，目前福比麵包稼動率已達八成，為因應全家便利商店店數擴充與消費者對烘培產品的需求日增，決定興建二廠擴大產能。
福比麵包是全家2016年投資成立的子公司，是全家專用麵包工廠，從銷售端整合至製造端，開發符合消費者喜愛的商品；2017年生產後，隔年即達損益兩平，營業額與獲利連年成長。
福比麵包生產全家旗下的「匠吐司」、「滿餡麵包」、「極鬆餅」是全家三大招牌產品，匠土司系列產品年銷至少2,000萬條。
福比出產九成以上的商品皆取得Clean label少添加潔淨標章，是國內第一個全品項皆使用時控條碼的麵包廠，在商品條碼中設定時間參數，只要超過效期，店舖末端收銀機就無法刷取條碼、無法結帳，從源頭即確保通路端消費者的食品安全。
