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蛋價飛漲 佛心店家吃牛肉湯 滷蛋呷免驚

#居家 #其森牛肉湯 #滷蛋 #缺蛋 #蛋價 #捐血
中國時報記者張毓翎/台南報導
 
位於台南市麻豆區知名的「其森牛肉湯」,只要點一碗120元牛肉湯可享肉燥飯、滷蛋免費吃到飽,在現今「蛋荒」時期,滷蛋依舊讓顧客「吃免驚」,不少客人都直呼「佛心」,也有人驚呼「不怕虧錢嗎?」店家說,最近蛋價飛漲,他們也是咬牙苦撐。
 
其森牛肉湯老闆黃一成表示,因為每天都要採購生雞蛋,所以蛋商給予他的價格比一般市價便宜,不過近2年雞蛋價格居高不下,1箱20斤裝的生雞蛋約180顆,從前年中旬500多元,持續漲到去年900多元,昨天1箱剛好1000元,換算下來,平均一顆生雞蛋的成本約5.5元。
 
其森牛肉湯老闆黃一成說,最近雞蛋貴得誇張,畢竟留住顧客最重要,滷蛋吃到飽福利目前不打算取消。(張毓翎攝)

其森牛肉湯老闆黃一成說,最近雞蛋貴得誇張,畢竟留住顧客最重要,滷蛋吃到飽福利目前不打算取消。(張毓翎攝)
 
黃一成說,去年開始蛋價急速上升後,就一直沒落下來,上上周突破1000元大關,更是開業28年以來的新紀錄。
 
黃一成笑說,最近許多民眾來店裡喝牛肉湯,但主要衝著滷蛋而來,有人甚至一次連吃6、7顆滷蛋,他說,畢竟留住顧客最重要,所以不怕客人吃,滷蛋吃到飽福利目前不打算取消,至於增加的成本只能先自行吸收。
 
另外,為了響應3月2日在麻豆警分局對面的捐血活動,其森牛肉湯特別贊助店裡120元的餐券,黃一成說,民眾捐250C.C可以領1張120元的餐券,捐500C.C可以領2張,希望大家能發揮愛心一起挽袖捐熱血。
張毓翎∕台南報導

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