記者廖志晃／南投報導
媒體報導濾掛式咖啡添加「溼強劑」可能致癌，引發民眾憂慮！衛福部南投醫院腎臟科主任莊宗芳表示，民眾不必恐慌，目前尚無足夠證據，顯示溼強劑對人體有害，若有疑慮，可使用傳統濾紙沖泡。
濾掛式咖啡。（翻攝自105年多元就業開發方案網站）
莊宗芳對咖啡頗有研究，他說，濾掛式咖啡在面積有限的濾紙內預裝咖啡粉末，再用水沖泡，但紙張遇水易破，所以添加溼強劑，以確保強度。
這次引發爭議的就是某些溼強劑的成分PAE （Polyamide Epichlorohydrin），這類溼強劑碰到水，會水解成微量的三氯丙二醇，屬於第2級致癌物，根據動物實驗顯示，長期大量暴露在含三氯丙二醇環境下，可能有致癌風險，雖然如此，但目前尚無人體研究數據可供佐證。
莊宗芳表示，PAE成分溼強劑，在國際上都是合法使用，目前也沒有足夠證據顯示對人體有害；民眾如果不常使用掛耳式濾泡咖啡，且不是長時間浸泡，不用太擔心，如果用現磨咖啡豆，再用傳統濾紙沖泡，那就更安心。
