聯合新聞網／綜合報導
美食當前，正要享用的時候，突然有隻蒼蠅飛到食物上停留個幾秒，就可能讓人頓時失去食慾，懷疑東西吃下肚安不安全。不過有日本衛生專家指出，其實蒼蠅停頓的幾秒時間，並不會嚴重影響食品衛生，還是能安心食用。
根據日本媒體「TBS NEWS DIG」報導，日本環境衛生中心的環境生物兼住環境部部長橋本知幸指出，一般常見的小蒼蠅分成兩種，一種是喜歡接近各種食物，特別是腐敗物的蚤蠅，通常餐桌上看到在移動的，幾乎都屬於這種蒼蠅；另一種則是喜歡發酵物的果蠅，會停在食物上不移動。
由於這些蠅類有可能接觸過排水孔、廁所等髒亂的環境，因此將病菌沾染到食物上。不過，如果只是停留數秒，其實不會嚴重到危害人體的程度。橋本表示自己看到食物上有蒼蠅，就會揮手趕走，至於被沾染到的食物則照吃不誤，就算是體型比較大的蒼蠅也差不多，只是視覺上可能會感到更不能接受而已。
橋本分析，蒼蠅並不是因為食物出現才突然出現，而是平常就可能在死角、潮濕的排水孔等地方潛伏。因此平常就要注意整潔，儘管不太可能每天打掃，但可以多留意積水、角落堆積垃圾等等。當然在料理之前，也盡量充分加熱，並且儘速吃完，不要放置太久，才能確保食安。
