記者龍益雲／桃園、新竹報導
餐飲占百貨公司、購物中心比重逐漸走高，遠東百貨桃園店、新竹巨城購物中心今年紛紛大舉擴張餐飲陣容，異國美食更蔚為主流。
多家商場百貨前往桃園、新竹展店。（截取自維基百科／霧隱虎攝）
巨城購物中心（Big City）店長游欣宜表示，Big City自開幕就不斷尋求創新，希望處處帶給消費者驚喜，更用心規畫用餐區，不僅讓民眾享用美食，藉不同的主題提供拍照留念、打卡分享最佳素材。
遠東百貨桃園店地處競爭激烈的桃園火車站前商圈，500公尺內還有新光三越百貨桃園站前店、統領百貨，為擴大領先差距，斥資上千萬元改裝9樓美食街，主要就是引進異國主題餐廳。
桃園遠百表示，餐飲近年逐漸成為百貨公司重點業績來源，異國風味也受到消費者喜愛，這次先引進泰式及平價、新鮮生魚片的日式料理，日式拉麵預計8月進駐。
Big City自今年4月陸續改裝4樓、7樓、8樓，引進各式桃園、新竹、苗栗地區的獨家人氣美食如丸龜製麵、花月嵐、燒丼株式會社、銅盤、涓豆腐、開飯川食堂及大口吃手創漢堡，其中4樓小吃街及7樓主題餐廳原本就有的台灣、日本及美式造景，這次更在4樓影城旁店中店增加全新的法式庭園區造景，讓人彷彿置身巴黎街頭用餐。
游欣宜指出，這次改裝包括店櫃的外觀到用餐桌椅、街燈設置、走道設計，也擴增美食街用餐區域，增加200個座位，提供消費者更多用餐空間，同時餐飲陣容也從33家擴增到44家，估業績成長逾50％。
桃園遠百也指出，9樓原以台灣各式道地小吃美食街為主，重新開幕賦予全新風貌，包括翻修舊櫃位並進駐大型主題餐廳，也在樓面增設休憩空間及闢設植栽綠化環境。
