食品添加物新聞

國人愛吃海鮮！食藥署：這種蝦不要買　小心添加物

2025/03/18 08:52

國人愛吃海鮮，尤其是蝦子，各類料理都能見到蝦子的身影。不過，蝦子除了過敏問題，也最怕食品添加物，尤其是增加賣相的保鮮劑跟防腐劑。食品藥物管理署近日將啟動「114年冷凍冷...

2025/02/12 08:58

天冷吃羊肉鍋，但吃到的羊肉真的是羊肉？消基會昨公布「羊肉攙偽含豬成分調查測試」，十六件羊肉樣品中，七件測得豬肉成分，其中......

2025/01/16 08:44

去年含有蘇丹紅色素的辣椒粉、薑黃粉、咖哩粉流入市面，由於可能致癌引發民眾恐慌，各學校也紛紛禁用。雲林地檢署歷經近1年偵辦，發現這些問題調味料均來自濟生公司與好之味公司...

2025/01/14 10:24

準備迎接蛇年，台北市衛生局13日公布年節食品抽驗結果，229件抽檢產品總共有21件不符規定，其中5家店家販售的5件產品去年抽檢不合格，今年抽驗又不符合規定，因為是累犯，將加重...

2024/12/17 14:27

點心組合出包！衛福部食藥署17日公布，悠旅生活事業股份有限公司進口的2批星巴克（STARBUCKS）肉桂粉，被檢出致癌農藥環氧乙烷，共32.66公斤全數退運或銷毀；台灣樂天製菓股份有...

2023/07/21 15:49

醃製蔬菜是以蔬菜為主原料，利用鹽、糖或合法的食品添加物來醃漬貯存，經直接發酵、加工、熟成，來延長保存期限、增加風味，作為料理或佐菜食用。台中市食品藥物安全處針對市場攤...

2022/06/22 14:24

為維護並保障消費者食在安心健康，從111年7月1日起，就食品添加物管理、原料使用限制、標示規定及食品業者自主管理等部分，衛生福利部食品藥物管理署有5項新措施上路。...