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客家豬膽肝 內埔阿婆50年手藝

客家豬膽肝 內埔阿婆50年手藝

85歲內埔阿婆李呂春,從30歲開始製作客家豬膽肝,迄今50多年;她的豬膽肝非常道地,粉Q適中、鹹極回甘,在地內行人才知道。因年歲已大,無法大量製作,加上豬膽肝是冬天才能製作...
大家美食館 40年手藝不馬虎

大家美食館 40年手藝不馬虎

82歲的黃足年輕時與丈夫從嘉義北上討生活,靠著天賦和無師自通,在永和擺攤賣起肉粽、碗粿,從攤販到創立「大家美食館」店面,如今傳承至第3代,碗粿強調天天新鮮現做,在永和飄...
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