名廚爆：法餐館 7成是微波食品
2015/04/15 17:34
法國美食舉世聞名，法國名廚德納米爾最近卻爆料，現在到法國餐館用餐，七成都是吃到微波食品，他並嘲諷越來越多法國餐廳就像是「飲食界的廉價航空」。...
大八餐飲集團 年底前北上展店
2015/02/10 10:18
高雄知名餐飲集團大八餐飲，今年將積極擴展全台版圖，繼首次跨出港都大本營，以潮坊港式攻下台南灘頭堡之後，預定今年5月間，在高雄夢時代再推出潮坊港式飲茶3號店，同時正密切接...
禽流感疫情擴散 飯店停售、薑母鴨生意掉一半
2015/01/15 11:26
禽流感疫情持續擴散，餐飲業嚴陣以待，特別是五星級飯店，除嚴格要求廠商提供檢驗證明，部分業者乾脆停售敏感商品。為確保消費者信心，外帶年菜也都提供家禽類的換貨服務；小吃店...
日本餐飲集團 揮軍台中7期
2014/12/03 09:40
中台灣餐飲市場發燒，異國美食相繼登場！繼日本拉麵品牌爭相搶進卡位後，日本蕎麥麵、烏龍麵也陸續進駐。其中，日本餐飲連鎖集團-王滝集團正式進駐台中7期柏地廣場、開設「信州王...
黑心油衝擊店面行情？ 「此消彼長」效應正上演
2014/11/03 17:56
黑心劣油風暴重創國內餐飲業，過去中鏢的李鵠與犁記糕餅店都慘賠千萬元，甚至有業者透露，若買氣持續不再，年底恐怕會出現麵包店、糕餅店的倒店潮。而在這波食安風暴中，被網友封...
北部百貨業大手筆斥資 增3000坪餐飲區
2014/10/20 10:47
今年以來百貨業「縮衣不節食」，北台灣各大百貨與購物中心都趕在周年慶前大改裝引進餐飲名店「集客」；ATT4FUN更是斥資上億元把4樓800坪潮服撤櫃，請來日本乃村設計夢幻甜點樂園...
無煙囪投資熱 外商搶進觀光、餐飲業
2014/10/09 10:02
經濟部昨天舉行二○一四全球招商論壇，在廿三家指標在台投資外商，三分之一為服務業，涵蓋批發零售、觀光、技術諮詢、金融等，其中維多利亞旅遊船集團承諾在台投資兩百億元，為近...