米其林一星也停業、連鎖速食禁內用！全台餐飲拼防疫
2021/05/16 10:14
台灣新冠肺炎疫情急速升溫，餐飲業者紛紛規劃出一系列措施防疫。國賓、北投大地等飯店，均暫停部份館內餐廳營業，米其林一星的大......
又一家米其林星級餐廳暫停業 RAW公告暫停至5月25日
2021/05/19 09:59
又一家米其林星級餐廳暫時停業！米其林二星餐廳RAW繼日前宣告放寬距用餐時間14天內的取消訂位條件後，5月18日晚間於官方......
疫情攪局 米其林改7月開獎
2021/06/15 09:14
疫情持續延燒，重擊觀光餐旅業，也繼2020年之後再度打亂米其林組織發行《2021米其林指南 台北／台中》的節奏。據了解，因國門不開，外籍米其林祕探無法來台，訪察與評鑑餐廳的進...
承億插旗高雄 打造首家米其林餐廳
2021/06/29 09:37
疫情衝擊飯店業，承億文旅集團逆勢宣布，砸10億重金打造的高雄文創五星級飯店「承億酒店」，位於26樓的「Papillon」餐廳將由師承世界名廚JoelRobuchon（侯布雄）的法籍米其林二星...
高檔餐廳轉型 搶攻便當市場
2021/07/05 09:41
高雄多家在海外本店擁有米其林星級認證的高檔餐廳，近日也搶攻便當市場，雖然動輒破千元，仍吸引民眾埋單，像是日式餐廳「承Sho」原本一位難求，這次破天荒推出御飯料理；高雄UKA...
拒米其林評鑑 北市2餐廳提告禁祕密客
2021/08/05 09:55
美食聖經《米其林指南》進入台灣已第4年，是不少餐廳追求的榮耀，台北卻有2間知名餐廳對米其林提告，請求禁止「祕密客」來訪，是國內首例。其中1間是頂級私廚「鍋氣（wokhei）」...
2021米其林「必比登推介」名單出爐！台北、台中共91店入榜
2021/08/11 13:11
《台北台中米其林指南2021》將於8月25日公布，今（11日）率先揭曉必比登推介（BibGourmand）名單，其中台北有58間店，台中則有33間，合計91間店入榜，料理種類涵蓋至少17種。...