向陽之女林劭璚投入文學餐廳　日式老屋融合現代美

文／劉曉頤　圖／林劭璚

八月中開始，在臺中文學館內，多了一間充滿藝文雅韻的文學主題餐廳！副店長是知名詩人向陽的女兒林劭璚，可謂承襲父志，一同弘揚文學風氣。自幼深受詩書世家薰陶的林劭璚，本身也是創作者、藝文工作者，為麵包樹工作室負責人，受邀打理文學主題餐廳，可謂不二人選。年輕加上娃娃臉，臉上有股憨純稚嫩感，林劭璚像父親一樣滿臉「向陽」，笑容充滿陽光，掄起袖子做事卻幹盡十足，不但本身是活招牌，更紮紮實實從零到有，幾乎包辦幾乎所有事務。

向陽、林劭璚父女滿臉陽光，共同期許文化深耕成果

餐廳空間來自於文化局古蹟活化相關標案，原本是閒置的日本警察宿舍，由林劭璚的朋友申請開辦餐廳。由於籌畫的是文學主題設計的餐廳，因此未找餐飲界人士來經營，而邀請林劭璚擔任副店長，從張羅籌備到開張經營，從餐廳的軟體活動與菜單設計到硬體設施籌措，她都主力發想並全程參與。。林劭璚素來喜愛建築與自然環境，有志於推動文學生活化，她說，正因為這不是間普通餐館，所承接的是文學使命，因此她才會應允投入，與臺中文學館合作從文學切入，藉由餐廳的方式接合當地人的生活層面，深耕在地文學。

位於臺中文學館內的古蹟文學主題餐廳

如此文學界美事，從試營運期即備受關切，向陽到場支持是不消說的，台中市文化局局長王志誠（詩人路寒袖）、詩人林沈默、吳晟、渡也、廖玉蕙、劉克襄、陳明柔、陳雪等人，也都初始就來光臨用餐，紛紛表達支持。地點坐落「臺中文學館」內，2009年登錄歷史建築，隔年進行古蹟修繕工程，如今，飄散淡雅檜木味的日式建築正臥於百年老榕寬厚的樹傘下，安穩又扎實地與柳川和第五市場為鄰。面對榕樹的餐廳入口規畫小展區，第一檔展覽為詩人許悔之的手稿展，含書法墨跡、與友人的通信，日後將持續開辦文件展、手稿展或繪本展。

古蹟與現代化巧妙交織為空間特色之一

整間餐廳空間通透明亮，呈現開放式氛圍，後半部是整片落地窗，陽光灑落，十足「小日子」美感情調，落地窗也將加以運用，例如題寫玻璃詩。整建方面出自專事古蹟修復的建築師謝文泰，將兩間日本警察宿舍合併規劃，150多平方公尺大，可容納34席，另有兩間榻榻米包廂，日後可能也會用來做茶道、花道教學空間。古蹟與現代化巧妙交織的氛圍為空間特色之一，多以古法還原建築原始精神，既有古色古香的竹編石灰牆，又有具現代美的玻璃落地窗，再參雜一點鋼骨工業風，融合得別具風情。

飄散淡雅檜木味的日式建築

配合日式房子格局氛圍，全部使用木桌，和式房內的桌子由於配合尺寸問題，需特別訂做，林劭璚及工作夥伴們費了很多精力來尋找和訂做，毫不含糊。在這裡，還可以欣賞到許多日式傳統設備，例如「押入」，是日本人用以放置棉被的衣櫃，林劭璚靈機一動，將之打開改作展示架，可應用於做展覽。

有兩間和式榻榻米房

由於是古蹟建築，餐飲器材也得相對使用不能明火的爐具，因此找來精巧古趣的黑金爐、感應爐。空間動線圍繞山口字型，不致一目了然，但吧台、廚房為半開放式，甚至幾近全開放，直接面對客席，這是為了推動「作家廚房」活動，將陸續請名作家來當場做料理，與讀者民眾互動。

陳設古雅的陶製杯罐小物

菜單皆具文學情味典故，林劭璚參與發想和設計，如「陳千武文學套餐」、「楊逵野菜鹹派」。近年跟楊逵有關的活動中常出現「野菜宴」，典故源自楊素絹〈野菜宴〉，敘述往昔父母兩人招待文友、高談闊論，葉陶採摘野菜煮粥，楊逵糊盆作碗。野菜宴體現出楊逵一家的清貧與盛情，背後更有一段副刊編輯以文學力挺創作者和運動者的故事。

陳千武文學套餐，具追念意義

還有次，主廚突然落淚，問她怎麼了，她感動地指著正對用餐的客席說：「他，他一直提到陳千武。」一看，眼前一家四口，阿公阿嬤一頭白髮，氣質獨特，舉止優雅，上前致意方知，阿公是出身台中文學世家的謝文昌，年輕時曾和陳千武合作，且對楊逵的東海花園印象深刻，於是一邊吃飯一邊與孫子女分享他對這兩位作家的回憶。點點滴滴，令林劭璚感到，心靈的回饋甚於一切辛苦，精神意義莫過如是。

台中市文化局局長王志誠（詩人路寒袖）、詩人林沈默、和文化局的夥伴們到場餐敘並支持

由於是政府標案申請的空間，每月租金只要2萬7500元；當然，心血更是無價的。林劭璚說，臺中是個文化城，相當具文化底蘊，創作能量豐沛且深富歷史脈絡，有許多作家深耕，可惜力量較為分散，她期許透過這個場域，為來能為臺中文化帶來更完整的論述。「作家廚房」、「作家午茶」為常態性活動，並即將開設「花道‧文學‧小原流」體驗班、嬉遊陶作…等，多元令人期待。