文／Mr. Lee 圖／懂伯提供
來自「人人有功練」的饒舌歌手懂伯，以充滿重低音的聲線搭配獨特台式風格讓人印象深刻，也經常與校長大支一起登台表演。不過，私底下的懂伯完全沒有舞台上狂放不羈的印象，是個愛家疼老婆的新好男人，今年甚至因為老婆一句話開了一間創意料理餐廳，也圓了夫妻兩人的創業夢。
饒舌歌手懂伯以充滿重低音的聲線搭配獨特台式風格讓人印象深刻
「有一天老婆突然問我：誒！我們來開一間餐廳吧！老婆的想法是，在外面工作怎麼努力也是替別人賺錢，不如自己開店闖闖看，趁現在年輕還有體力放手一博。從有開店念頭後，接下來我們就趁著週末假日去找些餐廳試吃，幾乎整個大台南都被我們吃遍了，然後開始規畫一連串開店事宜。」老婆一句話懂伯就開店，這也太MAN了吧！
當初店面選點是如何決定的呢？「一開始我們在網路上找了蠻多間，也一間間實地走訪，原本很中意一間看起來很有歐洲庭園風格的店面，若用來開店肯定很有fu，只可惜房東不願意租給餐飲業只好忍痛作罷。後來無意間在開山路上發現現在的店面，雖然是一間老屋，裡頭許多地方都要重整（甚至連地板都要重新用水泥打底），但因為位於熱鬧商圈內，附近有孔廟、府中、馬公廟、延平郡王祠…等熱門景點，想說應該可以帶來人潮，沒考慮太多就決定承租。」懂伯開的『沐草廚房』，位於台南市中西區開山路上，屋齡30年以上，坪數約20坪，租金為1萬2。
店內傢俱大量選用實木桌椅，整體有點偏鄉村風的調調
提到店內裝潢風格，懂伯說道，「可別以為饒舌歌手開店都要走街頭風喔！為了配合店名，整體空間選用綠色為主色，傢俱也大量選用實木桌椅，整體有點偏鄉村風的調調。20坪空間雖然不算大，但還蠻適合家庭聚餐或三五好友聚會，所以會希望讓整個空間營造出溫馨舒適的氛圍。」
為了呼應店名，空間以綠色為主色，也希望營造出溫馨舒適的氛圍
許多地方都充滿懂伯的巧思，例如外用區特地選用摺疊式桌椅，是為了避免空間擁擠，如此也提高空間使用上機動性；地板部份也特地鋪設草皮，搭配自己手作的雲燈，牆上甚至還裝飾掛式造型魚缸，讓人有彷彿置身小花園的錯覺，未來還會再增加大型手工藝品。懂伯透露，店內裝潢連同家俱大約花費80萬。
但處處充滿懂伯的巧思，超大面手繪圖鴨牆即是目光焦點，甚至還挖圓孔讓人可一窺廚房面貌
店面的屋齡超過30年，懂伯表示剛開始甚至連地板都要重新用水泥打底
因為老婆一句話決定開店，也讓人看到懂伯疼老婆、真性情的一面，「除了一圓我們夫妻倆開店夢想，也希望所有來到店裡的客人，能放下城市的喧嘩，暫時與惱人的壓力說掰掰，在這裡好好體驗生活，享受一頓粗飽，這也是我開店最大願望。」
外用區地板特地鋪設草皮，搭配雲燈與掛式造型魚缸，讓人有彷彿置身國外小花園用餐的錯覺
就連店面大門也充滿巧思，以彷彿牧場的木作拉門呈現，懂伯手中拿著雲燈也是DIY手作的
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懂伯小檔案 饒舌音樂廠牌「人人有功練」旗下歌手，以充滿重低音的聲線搭配獨特台式風格讓人印象深刻，經常與校長大支一起登台表演，包括「08 DonBay」、「台語郎」、「七仔狗」…等都是耳熟能詳的成名曲。私底下的懂伯，是個愛家疼老婆的好男人，今年因為老婆一句話開設了「沐草廚房」創意料理餐廳，也圓了兩人創業夢。 |
