文／黃羽柔 圖／錦雯提供
歌手錦雯事業多元化，除了唱歌的老本行之外，她也涉足戲劇圈，在大愛台演出一檔接一檔好戲，去年她更一圓了開餐廳的夢想，「生活Pasta複合式餐飲」中壢的1號店、桃園2號店先後開幕，走低價位路線，今年又在台中中科商圈開起3號店！
歌手錦雯開起餐廳成了老闆娘
五、六年級生對於錦繡二重唱一定不陌生，這個由錦雯和琇琴組成的女子二重唱於90年代掘起，她們一路唱到2008年，推出了包括「明天也作伴」、「單飛」等KTV畢業季高點播的歌曲。
錦雯不只歌唱的好，理財也有一套，多年前，她在新店買下一間18坪大的新成屋，將房子出租的1萬3千元租金支付房貸，因於地點好，房價從買進時每坪47萬元一路增值到現在的60萬元，錦雯表示，因為打房政策一直在變動，若是手頭上還有可動用的資金不會考慮拿來買房。開餐廳是不錯的選擇，短短一年之內她就開了三家！
錦雯本身對美食就感興趣，去年「生活Pasta複合式餐飲」率先在中壢開幕，她說，開餐廳用餐品質和價位絕對是最重要，而地點更馬虎不得，她選中鄰近校區和中原夜市，「主打學生族群當然不能太貴，平均一客餐大約兩百元之內，希望學生和附近居民都能夠接受我們的平價義式料理。」
義式庭園餐廳走的是平價路線
門口特別舖上一段鵝卵石小路(左)；紅磚搭配上綠樹藤，營造休閒時光(右)
用餐環境一點都沒有擁擠的感覺，以中原大學周遭餐廳來說，這樣的用餐環境已經算大了，畢竟這裡是商家必爭之地，在高價房租下，若餐點無法迎合學生大眾胃口，很容易被市場淘汰，當地的店租30坪約在3萬至5萬元間，她說，「這一區住宅居多，吃的店倒沒很多，加上是新開的，假日經常高朋滿座，連平日晚餐生意都很好。」
店裡的裝潢都是錦雯精心佈置
整個餐廳佈置走鄉村路線，即使是櫃台也放了許多可愛的小飾物，在錦雯用心的裝潢下，呈現出一種義式鄉村的感覺，「我把每面牆都營造出不同的造景，像是用壁貼增加空間的感覺，彷彿窗戶一推就是南法了，牆上掛著一些感覺很舊的裝飾，呈現一股既復古又庭園風的雙重感覺，這樣的風格我還蠻喜歡的，許多顧客也覺得很溫暖。」
窗戶壁貼增加了空間感
乾燥花加上小玩偶是庭園風重要元素
不論是香濃的起司雞肉燉飯，還是海鮮青醬筆管麵，這裡都能品嘗到，錦雯特別介紹，只要點主餐，沙拉、飲料、濃湯都可以無限享用，「餐點提供義大利麵、燉飯、披薩、點心、茶飲、咖啡和果汁，義大利麵和燉飯可選紅醬、白醬、青醬和清炒等醬料口味哦！」
小卷焗烤飯是店裡的招牌美食
開店做生意，什麼千奇百怪的事都有，錦雯說，去年餐廳剛開幕沒多久，就有客人惡意欺騙，讓她不僅沒收到錢還倒貼500元，後來竟然二度上門吃起霸王餐，讓她心痛在臉書公開監視器畫面，「他們故意騙稱已經付1000元，還要求店員找500元，結果到了當天晚上算帳，我發現500元不翼而飛，這才驚覺被騙！」讓她感嘆錢真的不好賺！
|
藝人錦雯，以歌手身分出道，1998年和琇琴組成錦繡二重唱，發行首張專輯《情比姐妹深》而大受歡迎。曾主持過《台灣妙妙妙》命理風水節目，因此有妙仙姑稱號。於2006年和導遊江俊豪結婚，現為演員。 |
錦雯小檔案
