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黃羽柔 資深媒體人,曾任平面報紙記者、網路新聞及雜誌社主編,房屋專欄主筆,金牛座,對數字很有概念,對於房市投資亦有超過十以上的經驗,座右銘為「機會永遠是屬於準備好的人」。
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看中四號公園地利之便 陳鎔擁兩間溫馨簡餐店

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#陳鎔 #商場裝修 #4號公園 #開店

文、圖/黃羽柔

叱咤百貨商場裝修設計的陳鎔,多年前將工作室搬到中和之後,接著兩年也在鄰近的永和買房,甚至連續開了兩家簡餐店,地點全選在永和四號公園旁,原因為何?他開玩笑說,因為自己是過敏體質,沒辦法養小狗,所以只能去公園裡摸摸別人的毛小孩過乾癮,而真正原因當然是離家近,交通便利。

陳鎔有時也會在店內幫忙,親手製作鬆餅3.陳鎔有時也會在店內幫忙,親手製作鬆餅。

陳鎔對中永和情有獨鍾,他原先住在板橋,趁著奢侈稅推出後房市陷入低潮,先在中和買房當成自己的工作室,接著又在四號公園買下新房,同時也永安捷運站巷子裡開了第一家名為「5餅2魚」的簡餐店,餐廳由老婆打理,但陳鎔則發揮他的專業,將店裡打造得溫馨雅致。

店內以白色為基底,搭配簡單彩繪讓空間活潑起來1.店內以白色為基底,搭配簡單彩繪讓空間活潑起來。

他說,「第一家店是在公司樓下發現,所以就花了30萬將它頂了下來,我發現附近沒有賣披薩的店,當時心裡想說,如果來賣披薩、搭配一些簡餐應該可行,卻沒想到真正開店之後,前9個月都在虧損狀況,直到撐了第10個月才勉強打平。」

去年3月,陳鎔將第一家店賺的錢拿來投資第二家店,在永和永貞路上找到19坪空屋,好好裝潢一番之後,店面依照原房型,前後變成兩塊區域,特別的是他將裡面的大房間擺了名人的畫作當成裝潢,還頗受歡迎,客人一邊吃著手工餐點,一點欣賞名家畫作,不僅飽足了口福,還能享受藝術氣息!

第二家店位於永和永貞路上,鄰近四號公園

2.第二家店位於永和永貞路上,鄰近四號公園。

角落擺放著名人畫作,讓店內更有藝術氣息6.角落擺放著名人畫作,讓店內更有藝術氣息。

陳鎔和老婆都是基督教徒,餐廳的名字叫「5餅2魚」是聖經中記載主耶穌在世時所行的一件神蹟,他說,不只餐廳的名字和聖經有關,他家中的許多擺飾或設計,也有十字架的影子,這對虔誠的基督教夫婦有一致的信仰,平日若是店裡工作忙碌,陳鎔也會捲起衣袖來幫忙,不過想吃到這位藝術大師親手做的手工料理可遇不可求,他笑說,「一些簡單的鬆餅、披薩可難不倒我」。

19坪大的空間打造得相當溫馨,吸引不少路過的客人駐足4.19坪大的空間打造得相當溫馨,吸引不少路過的客人駐足。

兩家店的交通位置都很好,永貞店因為租空屋,少了頂讓費,加上每個月2萬多元的房租頗為便宜,所以經營起來更順手,陳鎔將第一家店的成功模式套用在第二家店,他堅持用不含添加物的原始材料,純手工製作,加上走的又是平價消費,所以從學生到附近的居民都是他穩定的客層,也有許多人因為店裡溫馨的裝潢而駐足,成了新的客源。

店裡的甜點全是手工製作7.店裡的甜點也全是手工製作。

陳鎔說,以前開餐廳的想法很單純,「當下的想法是如果附近沒有同性質的店,那開了就一定穩賺。」但開了兩家店之後,也有了不同的想法,「只有一家店也不是絕對有利,有時多了同行競爭,相互拉抬反而更有幫助。」

白漆磚牆頗有質感讓視線更明亮5.白漆磚牆頗有質感讓視線更明亮。

居家、工作全都圍繞在永和四號公園旁,陳鎔笑說,「真的省了很多交通往返的時間,特別是公園空氣新鮮,又有很多人帶著自己小狗到公園散步,讓我每天心情都很好。」陳鎔在這裡買下兩間房又開了兩家店,他說,有這麼一大片的綠地真好,難怪附近房價居高不下,都是四號公園的功勞呢!

因為住家與工作室都在中永和,讓陳鎔也選擇在附近開店8.因為住家與工作室都在中永和,讓陳鎔也選擇在附近開店。

陳鎔小檔案

陳鎔叱咤百貨商場裝修設計,曾為知名國際保養品牌伊麗莎伯雅頓設計專櫃,更被遠企購物中心欽點設計商場,近年來他轉進家裝市場動作,為許多獲豪宅業主打造不同風格的居家,1994年在業界自創品牌創立亞菁設計。

 

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