文、圖／黃羽柔
叱咤百貨商場裝修設計的陳鎔，多年前將工作室搬到中和之後，接著兩年也在鄰近的永和買房，甚至連續開了兩家簡餐店，地點全選在永和四號公園旁，原因為何？他開玩笑說，因為自己是過敏體質，沒辦法養小狗，所以只能去公園裡摸摸別人的毛小孩過乾癮，而真正原因當然是離家近，交通便利。
陳鎔有時也會在店內幫忙，親手製作鬆餅
陳鎔對中永和情有獨鍾，他原先住在板橋，趁著奢侈稅推出後房市陷入低潮，先在中和買房當成自己的工作室，接著又在四號公園買下新房，同時也永安捷運站巷子裡開了第一家名為「5餅2魚」的簡餐店，餐廳由老婆打理，但陳鎔則發揮他的專業，將店裡打造得溫馨雅致。
店內以白色為基底，搭配簡單彩繪讓空間活潑起來
他說，「第一家店是在公司樓下發現，所以就花了30萬將它頂了下來，我發現附近沒有賣披薩的店，當時心裡想說，如果來賣披薩、搭配一些簡餐應該可行，卻沒想到真正開店之後，前9個月都在虧損狀況，直到撐了第10個月才勉強打平。」
去年3月，陳鎔將第一家店賺的錢拿來投資第二家店，在永和永貞路上找到19坪空屋，好好裝潢一番之後，店面依照原房型，前後變成兩塊區域，特別的是他將裡面的大房間擺了名人的畫作當成裝潢，還頗受歡迎，客人一邊吃著手工餐點，一點欣賞名家畫作，不僅飽足了口福，還能享受藝術氣息！
第二家店位於永和永貞路上，鄰近四號公園
角落擺放著名人畫作，讓店內更有藝術氣息
陳鎔和老婆都是基督教徒，餐廳的名字叫「5餅2魚」是聖經中記載主耶穌在世時所行的一件神蹟，他說，不只餐廳的名字和聖經有關，他家中的許多擺飾或設計，也有十字架的影子，這對虔誠的基督教夫婦有一致的信仰，平日若是店裡工作忙碌，陳鎔也會捲起衣袖來幫忙，不過想吃到這位藝術大師親手做的手工料理可遇不可求，他笑說，「一些簡單的鬆餅、披薩可難不倒我」。
19坪大的空間打造得相當溫馨，吸引不少路過的客人駐足
兩家店的交通位置都很好，永貞店因為租空屋，少了頂讓費，加上每個月2萬多元的房租頗為便宜，所以經營起來更順手，陳鎔將第一家店的成功模式套用在第二家店，他堅持用不含添加物的原始材料，純手工製作，加上走的又是平價消費，所以從學生到附近的居民都是他穩定的客層，也有許多人因為店裡溫馨的裝潢而駐足，成了新的客源。
店裡的甜點全是手工製作
陳鎔說，以前開餐廳的想法很單純，「當下的想法是如果附近沒有同性質的店，那開了就一定穩賺。」但開了兩家店之後，也有了不同的想法，「只有一家店也不是絕對有利，有時多了同行競爭，相互拉抬反而更有幫助。」
白漆磚牆頗有質感讓視線更明亮
居家、工作全都圍繞在永和四號公園旁，陳鎔笑說，「真的省了很多交通往返的時間，特別是公園空氣新鮮，又有很多人帶著自己小狗到公園散步，讓我每天心情都很好。」陳鎔在這裡買下兩間房又開了兩家店，他說，有這麼一大片的綠地真好，難怪附近房價居高不下，都是四號公園的功勞呢！
因為住家與工作室都在中永和，讓陳鎔也選擇在附近開店
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陳鎔小檔案 陳鎔叱咤百貨商場裝修設計，曾為知名國際保養品牌伊麗莎伯雅頓設計專櫃，更被遠企購物中心欽點設計商場，近年來他轉進家裝市場動作，為許多獲豪宅業主打造不同風格的居家，1994年在業界自創品牌創立亞菁設計。 |
