記者陳惠珍／台南報導
老爺酒店集團第11家據點─台南老爺行旅，是該集團第一家行旅型態的飯店，預定十一月中旬間進駐進軍台南東區南紡夢時代。集團執行長沈方正表示，台南店除了投資7億元的硬體建設，也針對在地人才培育計畫編列了3千萬元預算，投入台南這個一級戰區。
老爺酒店集團執行長沈方正（左二）、南市長賴清德（左三）與三所大學代表簽定產官學合作備忘錄。（圖文陳惠珍）
台南老爺行旅共223間房間，總計五個樓層，也是該集團第一家鎖定背包客等旅遊客群的創意行旅，有別目前該集團已在經營的台灣、海外各四家五星級飯店，以及兩家以會館為經營型態的據點。
沈方正表示，台南是個有文化的城市，台南老爺行旅的經營模式，也是符合其屬性的創新作法。選擇落腳台南，是看好該城市未來的發展性；而籌設至今也感受南市府團隊的用心，例如首次的徵才媒合活動，就是由賴清德親自錄音，透過垃圾車宣傳播放該徵才訊息，這是在其他縣市沒有的。
沈方正指出，台南老爺是集團的第11家飯店，預定於11月中旬開門迎賓，除投資7億元硬體設備，集團也針對在地人才培育計畫編列了3千萬的預算；他期望未來台南不僅是文化的首都，更能成為觀光的首府。
台南老爺行旅總經理唐伯川指出，該店是該集團一個創新的嘗試，主力訴求定位為行旅，也是全新的作法，房間數223間，單人房從8坪起共四種房型，除希望吸引國內旅客的青睞，更希望能透過其地點的優越性，以及全新打造的荷蘭風，招攬更多的海外觀光客。
