記者廖雅欣、羅建旺／三星報導
宜蘭三星蔥每年的平均拍賣價約80元，但自從去年7月颱風後，市場缺貨價揚，半年多來一直維持在每公斤150元以上，本月14日每公斤最高拍賣價衝到480元，昨天最高是290元，「金蔥價」讓業者與消費者大喊吃不消。
最近菜價漲，五星級餐廳使用的知名三星蔥，春節前平均拍賣價來到每公斤200多元，已經非常高，但「物以稀為貴」，從颱風受損後產量不足，春節後大年初六開市，平均拍賣價一口氣飆到407元，隔天衝上480元，連蔥農都嚇一大跳，貴到大盤商都縮手不買了。
這次雖未突破六百多元的歷史天價，但業者感受蔥貴壓力。三星鄉益得食品擔心外地的蔥品質不如三星，就算乾燥蔥貴上三倍之多，也寧可買在地生產，「顧好品質最重要!」暫時吸收成本，如果接下來乾燥蔥供貨不足，也只有暫時停產，如果再漲下去，才會考慮漲價。
劉記花生出產「三星蔥花生糖」，看到蔥太貴，實在買不下手，最近乾脆在家附近找地，自闢農場，開始學種蔥，老闆劉宗霖說：「以後如果貨源再不足，就用自己種的蔥」。
蔥農林東海把品質優良的三星蔥，長期供應給新北市一家知名的胡椒餅業者，由於該業者不願改換南部蔥，為平衡成本，春節前原本一天生產1400棵，現在減產至800棵，春節後再飆漲到400多元，業者說，「撐不下去了! 」很多廠商都暫停採購三星蔥。
三星地區農會指出，蔥價漲是因颱風與寒害造成減產，但青蔥每3個月栽種一期，如果產量恢復穩定，價格應該也會跟著市場機制回穩。
如何辨別三星蔥的不同
民眾如果想要購買道地的「三星蔥」，建議選擇具有產銷履歷認證的農產品，才不會受騙，但消費者透過肉眼，也可簡單辨別，三星蔥的蔥白比一般市售的蔥白長，顏色也較為潔白。
如果沒辦法看見食材，也可以用味覺分辨，三星蔥有一股獨特的香氣，「蔥味」較夠，是一般南部青蔥所比不上的。
