歸零人生，日籍料理職人工藤茂巳 在台灣要吃到道地的日式漢堡排十分難，主要是台灣人對漢堡排較為陌生。工藤先生親手剁肉拍打而成的漢堡排，就算經過高溫煎煮，肉汁還是完整保留，一口下去絕對是幸福滿滿。 圖輯 P21