食安危機處理 產官都要小心
2024/04/12 09:29
近期食物中毒事件頻傳，對餐飲集團來說，食安問題若不謹慎處理，恐成燎原之火，危及長久辛苦建立的商譽。為此國內餐飲集團內部早已建立明確的管控SOP和應對之策，但何以近期食物...
營養午餐急換菜色 調味多用新鮮蔥薑蒜
2024/03/08 09:12
大陸進口辣椒粉含「蘇丹紅」引發食安疑慮，22縣市學校營養午餐禁用辣椒粉及咖哩粉等調味料，台北、新北、台中等縣市配合教育局政策，緊急抽換營養午餐菜單。雲林縣營養午餐承辦人...
瘦肉精案 陳揆：盤點採驗過程
2024/02/16 08:51
台中市政府年前檢出台糖豬肉片含禁用瘦肉精西布特羅事件餘波蕩漾，行政院15日初步排除供應鏈汙染，院長陳建仁表示，將請部會邀集專家學者，盤點肉品檢驗採集階段的汙染風險。這是...
捍衛牛隻安全 台東完成全縣近3千頭牛結節疹疫苗施打
2021/04/30 09:36
新北市林口區於110年4月14日發生牛結節疹疫情後，台東縣在饒慶鈴縣長指示下，立即成立牛結節疹災害應變中心，並於23日取得農委會緊急採購的疫苗後全面啟動施打牛結節疹疫苗，動物...
地方萊劑零檢出 明年直接無效
2020/10/29 09:47
全台有11個縣市訂定萊劑零檢出的食安自治條例，竟分別遭到衛福部及行政院函文要求「改正檢討」、「表達意見」，引發縣市長反彈。衛福部政務次長薛瑞元昨表示，萊劑殘留容許量標準...
蘇丹紅連環爆 陳揆食安報告挨轟隻字未提
2024/02/27 09:13
「蘇丹紅」辣椒粉食安風暴不斷擴大，食藥署26日公布，除先前抽驗發現的3批，再增1批，其下游業者多達13家。國民黨立委昨批評行政院長陳建仁在食安報告隻字未提，民眾黨立委則質疑...
立委提案10日內公布進口蛋流向
2023/09/28 09:06
進口蛋混入國產蛋，流向不明，引發國人食安恐慌，甚至有混入液蛋進入校園，各縣市政府因而要求液蛋不得使用於營養午餐，國民黨及民眾黨立委昨在立院衛環委員會中提案，要求農業部...