聞辣卻步 火鍋店業績掉2成
2024/03/08 09:13
蘇丹紅事件越演越烈，7日泡菜廠「高麗國」、「韓蜜」也受波及。與辣菜相關的餐廳首當其衝，已傳出有火鍋業者影響1至2成，業者坦言，來客已有下降，若這場風暴遲遲沒結束，業績恐...
連鎖餐飲 深耕平價剛需市場
2025/04/04 08:55
為擴大規模並提高市占，連鎖餐飲集團紛紛鎖定「平價剛需」市場布局，包括築間、揚秦、橘焱胡同、全家餐飲等業者，今年都有自創或代理引進新品牌強力攻堅。...
木炭煮火鍋門窗緊閉 內湖民宅驚傳3人一氧化碳中毒
2021/01/10 09:26
台北市內湖區一處民宅9日下午3點多驚傳3人一氧化碳中毒事件，警消到場發現3人頭暈、呼吸困難，將3人送醫後目前無生命無險。警方發現屋內有木炭盆及火鍋，查出3人是家人，因其緊閉...
基隆火鍋名店爆「二房東要收回自己做」 她喊冤：打算報警提告
2023/11/16 15:20
基隆知名「望海巷石頭火鍋」日前公告，潮境店將在11月27日結束營業，原因是租約到期，無法續租，並將矛頭指向二房東「要收回去自己做」，甚至挖角員工，消息......
天冷開鍋怕白菜吃不完？進冰箱前先做這些步驟保鮮更持久
2024/12/06 15:13
近來溫度逐漸轉涼，而天氣一冷，就會讓人想吃火鍋。在吃火鍋時，白菜是經常拿來當作火鍋料的一種蔬菜，而在家中開鍋時，如何將沒吃完的白菜，盡可能長期保鮮，也需要一些訣竅。日...
曾是藝人聚餐愛店！老牌麻辣鍋「川巴子」驚傳5月熄燈
2024/04/27 09:37
又一家老店即將走入回憶！曾引領台灣麻辣鍋熱潮、也是當年藝人及媒體圈聚餐的愛店之一的「川巴子火鍋樓」，無預警在官方臉書宣告......