肉眼怎分辨？市售鴨血逾7成混雞血 消基會籲強化2作法
2024/04/03 10:21
台灣人吃火鍋不可缺少鴨血，但經消基會2次採樣後發現，30件樣品有22件驗出雞成分，約有7成3鴨血混雞血。消費者文教基金會檢驗長凌永健表示，由於雞較便宜、鴨血供不應求，因此才...
聞辣卻步 火鍋店業績掉2成
2024/03/08 09:13
蘇丹紅事件越演越烈，7日泡菜廠「高麗國」、「韓蜜」也受波及。與辣菜相關的餐廳首當其衝，已傳出有火鍋業者影響1至2成，業者坦言，來客已有下降，若這場風暴遲遲沒結束，業績恐...
量販店冬季鍋物上架 寶可夢主題活動添歲末亮點
2025/12/12 18:09
家樂福今年冬天以「火鍋溫暖力」作為季節主軸，推出多款濃郁系湯底與火鍋食材優惠，同步結合「寶可夢歡樂派對」，在歲末營造兼具童趣與暖度的購物氛圍。無論是麻辣、酸菜白肉，或...
木炭煮火鍋門窗緊閉 內湖民宅驚傳3人一氧化碳中毒
2021/01/10 09:26
台北市內湖區一處民宅9日下午3點多驚傳3人一氧化碳中毒事件，警消到場發現3人頭暈、呼吸困難，將3人送醫後目前無生命無險。警方發現屋內有木炭盆及火鍋，查出3人是家人，因其緊閉...
基隆火鍋名店爆「二房東要收回自己做」 她喊冤：打算報警提告
2023/11/16 15:20
基隆知名「望海巷石頭火鍋」日前公告，潮境店將在11月27日結束營業，原因是租約到期，無法續租，並將矛頭指向二房東「要收回去自己做」，甚至挖角員工，消息......
天冷開鍋怕白菜吃不完？進冰箱前先做這些步驟保鮮更持久
2024/12/06 15:13
近來溫度逐漸轉涼，而天氣一冷，就會讓人想吃火鍋。在吃火鍋時，白菜是經常拿來當作火鍋料的一種蔬菜，而在家中開鍋時，如何將沒吃完的白菜，盡可能長期保鮮，也需要一些訣竅。日...